10.2 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten
in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
Brötchen, süß, 16
Backblech oder tiefes Blech
Stück
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes Blech
Fisch, ganz, 0,2 kg
Backblech oder tiefes Blech
Plätzchen, 16 Stück
Backblech oder tiefes Blech
Makronen, 24 Stück
Backblech oder tiefes Blech
Muffins, 12 Stück
Backblech oder tiefes Blech
Kleingebäck, pikant,
Backblech oder tiefes Blech
20 Stück
Mürbeteigplätzchen,
Backblech oder tiefes Blech
20 Stück
Törtchen, 8 Stück
Backblech oder tiefes Blech
10.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
10.4 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.
(°C)
180
180
180
180
160
180
180
140
180
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
2
2
3
2
2
2
2
2
2
Förmchen
Keramikform
Dunkel, nicht reflektierend
8 cm Durchmes‐
28 cm Durchmesser
ser, 5 cm Höhe
DEUTSCH
(Min.)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Tortenbodenform
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