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Cottura con vapore per gratinature leggere
135 - 150 °C
Cottura con vapore per arrosti e lievitati
155 - 230 °C
Passaggio
Premere:
5
Passaggio
Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua e rimuoverlo.
6
Passaggio
Riempire la vaschetta dell'acqua con acqua fredda fino al livello massimo (circa 950 ml). La quanti‐
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tà d'acqua è sufficiente per circa 50 minuti.
AVVERTENZA!
Utilizzare esclusivamente acqua fredda di rubinetto. Non utilizzare acqua fil‐
trata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liqui‐
di infiammabili o alcolici nella vaschetta dell'acqua.
Utilizzare la scala graduata sulla vaschetta.
Passaggio
Pulire l'esterno della vaschetta dell'acqua con un panno morbido, se necessario. Premere per ripor‐
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tare la vaschetta dell'acqua nella posizione iniziale.
Passaggio
Premere:
9
Il vapore appare dopo circa 2 minuti. Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, viene
emesso un segnale acustico.
Passaggio
Quando l'acqua presente nella vaschetta si esaurisce, viene emesso un segnale acustico. Riempire
10
nuovamente la vaschetta dell'acqua.
Al termine della cottura, la ventola di raffreddamento funziona più velocemente per rimuovere il va‐
pore.
Passaggio
Spegnere il forno.
11
Passaggio
Al termine della cottura, vuotare la vaschetta dell'acqua.
12
Passaggio
L'acqua residua può formare della condensa nella cavità. Dopo la cottura, aprire la porta del forno
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con cautela. Quando il forno è freddo, asciugare la cavità con un panno morbido.
6.5 Come impostare: Cottura
SousVide
Passaggio
Accendere il forno.
1
Selezionare e premere il simbolo di funzione cottura per accedere al sottomenu.
Per carne, sformati, verdure ripiene, pesce e gratinati. Con la
combinazione di calore e vapore, la carne acquisisce una con‐
sistenza succosa e morbida con una superficie croccante.
Impostando il timer, la funzione grill si accende automatica‐
mente negli ultimi minuti del processo di cottura conferendo al
piatto un delicato gratin.
Per piatti arrosto e cotti al forno, carne, pesce, pollame, pasta
sfoglia, torte, muffin, gratin, verdure e pietanze da forno.
Impostando il timer e mettendo gli alimenti sul primo livello in
basso, la funzione di riscaldamento si accende automatica‐
mente negli ultimi minuti del processo di cottura per conferire
al piatto un gusto croccante sulla parte inferiore.
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ITALIANO
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