Miele DGC 7460 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 27

Bandeau de commande
Le réservoir d'eau et le réservoir d'eau
de condensation se trouvent derrière le
bandeau de commande. Le bandeau de
commande s'ouvre et se ferme en ef-
fleurant la touche sensitive . Il est
équipé d'un système de sécurité obsta-
cle qui arrête le processus d'ouverture
et de fermeture si un obstacle vient en-
traver sa route. Cependant, ne touchez
pas l'arête supérieure de la porte
lorsque vous ouvrez ou fermez le ban-
deau de commande.
réservoir d'eau
La capacité maximale du réservoir d'eau
est de 1,4 litre, tandis que la capacité
minimale est de 1,0 litre. Le bac à eau
comporte plusieurs repères. Le repère
supérieur ne doit en aucun cas être dé-
passé.
La consommation d'eau dépend de l'ali-
ment à cuire et du temps de cuisson. Il
est possible de devoir rajouter de l'eau
durant le programme de cuisson. Si la
porte est ouverte pendant l'opération de
cuisson, la consommation d'eau aug-
mente.
Avant chaque utilisation avec de la va-
peur, remplissez le réservoir d'eau
jusqu'au repère maximum.
Bac à eau condensée
L'eau de condensation rejetée pendant
un cycle de cuisson vapeur est pompée
et acheminée vers le bac à eau conden-
sée. La contenance maximale du réser-
voir est de 1,4 litre.
Description du fonctionnement
Température
Une température préenregistrée est as-
sociée à certains modes de cuisson. La
température préenregistrée peut être
modifiée pour un seul programme de
cuisson, pour une étape en particulier
ou de façon permanente, dans la limite
des températures admises. Vous pouvez
modifier la température préenregistrée
par palier de 5 °C, à l'exception de la
cuisson sous vide qui admet des paliers
de 1 °C (voir chapitre "Réglage", sec-
tion "Températures préenregistrées").
Humidité
Le mode de fonctionnement
 et l'application
combinée
 combinent le mode de fonction-
fer
nement du four et l'humidité. Vous pou-
vez choisir le taux d'humidité au sein de
la plage prédéfinie pour un programme
de cuisson individuel ou une étape de
cuisson.
Selon le réglage de l'humidité, de l'hu-
midité ou de l'air frais est introduit dans
l'enceinte de cuisson. Avec un réglage
de l'humidité = 0 %, l'arrivée d'air frais
est maximale et il n'y a aucun apport
d'humidité. Avec un réglage de l'humidi-
té = 100 %, il n'y a aucune arrivée d'air
frais et le taux d'humidité est maximal.
Certains aliments dissipent de l'humidi-
té durant la cuisson. La teneur en eau
des aliments est un facteur dont il faut
tenir compte avant de régler le taux
d'humidité de l'enceinte. Si le taux d'hu-
midité est réglé à un niveau très bas, il
arrive que le générateur de vapeur ne se
déclenche pas.
Cuisson
Réchauf-
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