Miele DGC 7460 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 136

Mode gril
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Risque de blessure en raison des
surfaces chaudes.
Si vous ouvrez la porte pendant le
fonctionnement en mode gril, les élé-
ments de commande sont très
chauds.
Veillez à bien garder la porte de l'ap-
pareil fermée pendant le mode gril.
Consignes pour le gril
- Le préchauffage n'est pas nécessaire
en mode Gril. Enfournez les aliments
dans l'enceinte de cuisson encore
froide.
- Utilisez la plaque universelle avec la
grille posée dessus.
- Pour griller du poisson, placez en des-
sous un morceau de papier sulfurisé
de la taille du poisson à griller.
- Utilisez le niveau 2 ou 3 pour faire
griller des pièces épaisses, par ex. un
demi-poulet, et le niveau 4 pour des
pièces fines, par ex. des steaks.
- Retournez les aliments aux ²/₃ du
temps de cuisson. Exception : inutile
de retourner le poisson.
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Conseils pour les grillades
- Vous pouvez faire mariner vos
viandes maigres ou les enduire
d'huile. N'utilisez pas d'autres
graisses de cuisson : elles noircissent
vite ou dégagent de la fumée.
- Coupez les saucisses à griller en biais
avant de les mettre à griller.
- Utilisez les mêmes épaisseurs de
tranches de viande ou de darnes de
poissons, pour que les temps de cuis-
son des grillades ne soient pas trop
différents.
- Pour vérifier la cuisson de la viande,
appuyez dessus avec une cuillère.
Vous pouvez ainsi vérifier où en est la
cuisson.
– saignant/rosé
Si la viande est encore très élas-
tique, elle est encore rouge à l'inté-
rieur.
– à point
Si la cuillère s'enfonce peu, la
viande est rosée à l'intérieur.
– bien cuit
Lorsque la cuillère s'enfonce à
peine, la viande est bien cuite.
- Si la grosse pièce de viande que vous
avez préparée est bien dorée en sur-
face mais pas cuite à cœur, poursui-
vez la cuisson en réduisant la tempé-
rature et en descendant éventuelle-
ment la pièce d'un niveau de gril.