Miele DGC 7460 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 77

Pâtes / Produits à base de farine
Produits secs
Les pâtes alimentaires et autres produits dérivés à base de semoule de blé dur gon-
flent en cours de cuisson et doivent donc être cuits en immersion. Conseil : faites
chauffer le liquide avant de les plonger dedans.
Rallongez le temps de cuisson indiqué par le fabricant d'environ 1/3.
Produits frais
Les pâtes fraîches et autres produits frais à base de farine, par ex. ceux du rayon
frais, ne gonflent pas nécessairement à la cuisson. Faites-les cuire dans un plat per-
foré et enduit de beurre ou d'huile.
Détachez les pâtes qui se sont agglutinées et répartissez-les de manière uniforme
dans le récipient de cuisson.
Réglages
Programmes automat.
ou

Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : voir tableau
Produits frais
Gnocchi
Frisettes
Ravioli
Spaetzli
Tortellini
Pâtes sèches, recouvertes d'eau
Tagliatelles
Vermicelles
 Durée
 | | ... |
Pâtes
Cuisson vapeur
 [min]
2
1
2
1
2
14
8
77