Miele DGC 7460 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 121

Faire fondre du chocolat
Dans votre combi-four vapeur, vous
pouvez faire fondre toutes sortes de
chocolat.
En cas d'utilisation de glaçage gras, pla-
cez le paquet fermé dans un récipient
de cuisson perforé.
 Cassez le chocolat en morceaux.
 Si vous voulez faire fondre de grandes
quantités de chocolat, utilisez un réci-
pient de cuisson non perforé. Pour de
petites quantités, utilisez une tasse
ou un petit plat.
 Couvrez le récipient de cuisson ou le
plat avec du film alimentaire résistant
à la chaleur (jusqu'à 100 °C) et à la
vapeur.
 Si vous faites fondre de grandes
quantités, remuez de temps en
temps.
Réglages
Programmes automat.
fondre du chocolat
ou

Cuisson vapeur
Température : 65 °C
Temps de cuisson : 20 minutes
 |
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Spécial Faire
Autres utilisations
Faire suer les oignons
Faire suer les oignons consiste à les
faire cuire dans leur propre jus, éven-
tuellement en ajoutant un peu de ma-
tière grasse.
 Coupez les oignons, placez-les avec
un peu de beurre dans un récipient de
cuisson non perforé.
 Couvrez le récipient avec du film ali-
mentaire résistant à la chaleur
(jusqu'à 100 °C) et à la vapeur.
Réglages
Programmes automat.
suer les oignons
ou

Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
 | |
Spécial Faire
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