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Traduction des instructions originales
7.2
NETTOYAGE EXTERNE ET CONTRÔLE DES ÉTANCHÉITÉS
Cette intervention est réservée aux Techniciens de maintenance formés et qualifiés, équipés des Équipe-
ments de Protection Individuelle (EPI) appropriés ;
de processus de nettoyage et/ou de désinfection).
Le nettoyage externe et le contrôle d'étanchéité du circuit d'aspiration et de refoulement de la pompe
doivent être effectués périodiquement selon les procédures décrites ci-dessous.
NETTOYAGE EXTERNE DE LA POMPE
7.2.1
Le nettoyage externe de la pompe doit être effectué périodiquement, toutes les 40 heures de travail, pour
permettre des inspections visuelles et des interventions en toute sécurité. La présence de dépôts sur les
surfaces externes de la pompe, en plus de provoquer des formations bactériennes dangereuses, peut
affecter négativement les températures du processus.
ATTENTION : risque de contamination bactérienne et de surchauffe
La présence de dépôts sur les surfaces externes peut non seulement nuire à la sécurité alimentaire de l'envi-
ronnement, mais aussi provoquer une augmentation de la température des pompes et des fluides de traitement.
Exigences de sécurité avant de commencer l'intervention :
•
Pompe arrêtée avec l'alimentation en air coupée et verrouillée et la pression résiduelle évacuée ;
•
Vannes d'aspiration et de refoulement fermées ;
•
Pompe et circuits d'aspiration et de refoulement à la température ambiante MAX 40 C.
Pour nettoyer l'extérieur de la pompe, procéder comme suit :
7.2.1a
Éliminer les dépôts sur les surfaces extérieures de la pompe et du compartiment d'installation à l'aide
d'une éponge imbibée d'un détergent alimentaire approprié dont l'acidité est comprise entre pH 5 et pH 7.
Passer ensuite les surfaces externes avec un désinfectant approprié de qualité alimentaire dont l'acidité
est comprise entre pH 8 et pH 10.
ATTENTION : danger de corrosion et/ou de contamination ferreuse
L'utilisation d'outils ferreux, d'abrasifs, de décapants ou de détergents contenant des substances chlo-
rées, par exemple de l'acide chlorhydrique, sur les pièces en acier inox est interdite.
7.2.1b
Enlever les résidus de désinfectant des surfaces extérieures des tuyaux d'aspiration et de refoulement
près de la pompe avec de l'eau potable, éventuellement déminéralisée et/ou adoucie. Sécher les sur-
faces avec des chiffons jetables de qualité alimentaire.
7.2.1c
Retirer de la pompe les outils et les chiffons utilisés.
Le nettoyage externe de la pompe est terminé.
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- AISIBOXER - SANIBOXER
rév..
7.2.1a
POMPES SANITAIRES ET ALIMENTAIRES
2022
voir les Fiches Techniques et de Sécurité
Chapitre 7 - Maintenance Ordinaire
du (fluide
7.2.1c
DÉTERGENT
DÉTERGENT
pH 5 ÷ 7
pH 5 ÷ 7
7.2.1a
DÉSINFECTANT
DÉSINFECTANT
pH 8 ÷ 10
pH 8 ÷ 10
ww w. d eb e m. co m
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