Table des Matières
Publicité
Chapitre 8 - Maintenance Ordinaire
7.3.1h
Desserrer les pinces des collecteurs d'aspiration et de refoulement et les retirer de la pompe.
7.3.1i
Desserrer les pinces des corps de soupape d'aspiration et de refoulement et les retirer de la pompe.
7.3.1j
Desserrer les pinces de serrage des corps de pompe et les retirer.
ATTENTION : risque de contre-pressions internes et de projection des composants lors du démontage.
Dans des conditions anormales (installation incorrecte et/ou dans des conditions de blocage), des pressions
résiduelles peuvent être générées à l'intérieur de la pompe et elles ne sont pas évacuées. Avant d'ouvrir et de
démonter la pompe il est nécessaire de mettre en sécurité les corps de la pompe avec une sangle à cliquet
appropriée et de porter des Équipements de Protection Individuelle (EPI) appropriés.
7.3.1k
Dévisser les membranes de l'arbre de la pompe.
7.3.1l
Effectuer le nettoyage interne des composants en contact avec l'aliment comme décrit dans
LAVAGE MANUEL INTERNE.
7.3.1h
7.3.1i
7.3.1i
7.3.1h
ATTENTION : risque de contamination des aliments
Pour garantir une utilisation alimentaire sûre de la pompe, un nettoyage interne doit être effectué (avant
le remontage) chaque fois que la pompe est ouverte et périodiquement tous les 10 000 000 de cycles
de fonctionnement pour permettre des inspections visuelles du circuit du produit. La présence de dépôts
et/ou d'encrassement sur les surfaces internes de la pompe peut provoquer une contamination et nuire
à la sécurité alimentaire et organoleptique du fluide alimentaire qui n'est pas imputable au produit ou au
fabricant.
Le démontage de la pompe est terminé.
w ww. debem. co m
Traduction des instructions originales
7.3.1j
7.3.1k
7.3.1i
7.3.1i
POMPES SANITAIRES ET ALIMENTAIRES
- AISIBOXER - SANIBOXER
7.3.1k
7.3.1j
Istruzioni Originali -
7.5
LAVAGGIO MANUALE INTERNO
Il Lavaggio Manuale Interno deve essere effettuato come manutenzione ordinaria per consentire le ispezioni
visive al circuito prodotto per garantire un impiego alimentare sicuro della pompa.
Il Lavaggio Manuale Interno deve essere effettuato prima del rimontaggio e in occasione di ogni apertura della
pompa e come intervento programmato e periodico ogni 10.000.000 di cicli di funzionamento.
ATTENZIONE: pericolo di contaminazione alimentare
La presenza di depositi e/o incrostazioni sulle superfici interne della pompa può causare contaminazioni
ed influire negativamente sulla sicurezza alimentare e organolettica e/o sanitaria del fluido (Alimentare,
Cosmetico e/o Farmaceutico) non imputabili al prodotto e al Costruttore.
ATTENZIONE: pericolo di danneggiamento della pompa e/o contaminazione
Il fluido di lavaggio e sanificazione deve essere compatibile con i materiali di composizione della pompa e la
temperatura massima non deve essere superiore a quella ammessa dal Costruttore; è vietato l'impiego di fluidi
di sanificanti non compatibili (con acidità superiori a pH 10) e/o con temperature superiori a quelle ammesse.
È vietato l'impiego di prodotti non espressamente consentiti per l'uso alimentare, abrasivi, decapanti o
sanificanti con percentuali di sostanze clorurate, ad esempio acido cloridrico, sulle parti in acciaio inox.
L'acqua impiegata per il fluido di lavaggio deve essere potabile e opportunamente addolcita o demine-
ralizzata.
ATTENZIONE: pericolo di incrostazioni della pompa e/o contaminazione
Acque con durezza elevata tendono a creare depositi di calcare e contaminazioni sulle superfici interne della
pompa che vengono successivamente a contatto con il fluido alimentare.
Tempificazione del Lavaggio Manuale
•
•
•
•
Fasi del Ciclo del Lavaggio Manuale
•
•
•
•
•
•
ATTENZIONE: pericolo di ustione e/o pericolo da contatto
Le soluzioni dei fluidi di lavaggio e dei fluidi di sanificazione possono essere molto aggressive e dannose
per la salute; durante il lavaggio indossare sempre idonei D.P.I. (guanti, maschera facciale, grembiuli e
stivali). In caso di contatto con parti scoperte del corpo consultare le Schede Tecniche e di Sicurezza e
rivolgersi al personale Sanitario.
Pagina 64 di 88
2022
rév.
Section 7.5
AISIBOXER - SANIBOXER
rev.
2022
Capitolo 9 - Manutenzioni Ordinarie
A seguito dell'apertura e prima del rimontaggio della pompa.
A seguito di manutenzioni al circuito prodotto prima del rimontaggio della pompa.
Ogni 10.000.000 di cicli di funzionamento.
Quando necessario.
Lavaggio manuale esterno della pompa
(vedere Sezione 7.2.1 PULIZIA ESTERNA DELLA
POMPA);
Smontaggio della pompa
(vedere Sezione 7.6 MANUTENZIONE CIRCUITO
PRODOTTO);
Lavaggio manuale dei componenti interni della pompa con detergente alimentare con acidità compresa
tra pH 5 e pH 7;
Sterilizzazione manuale dei componenti interni a contatto con l'alimento della pompa con sanificante
alimentare con acidità compresa tra pH 8 e pH 10;
Asciugatura manuale dei componenti interni della pompa a contatto con l'alimento con panni usa e getta
per uso alimentare;
Riposizionamento della pompa sulla postazione di lavoro.
POMPE PER L'INDUSTRIA
w w w.debem.co m
7.3.1l
Page 61 sur 88
Publicité
Table des Matières
