Egro one Manuel Technique page 2

Content – Inhalt – Sommaire
1. Introduction – Einleitung – Introduction .................................................................................................... 6
2. Technical data – Technische Daten – Caractéristiques techniques .............................................................. 7
2.1. Dimensions – Abmessungen – Dimensions ......................................................................................... 7
2.2. Drilling plan – Bohrplan – Plan de perçage .......................................................................................... 7
2.3. Type label – Typensschild – Plaque .................................................................................................... 8
2.4. Outlet – Auslauf – Écoulement .......................................................................................................... 8
3. Installation – Installation – Installation ...................................................................................................... 9
3.1. Electrical connections – Elektrischer Anschluss – Raccordement électrique ....................................... 9
3.1.1. Change power settings – Spannungsversorgung einstellen – Réglage de l'alimentation ................. 9
3.2. Stop using the machine – Maschine ausser Betrieb setzen – Cesser d'utiliser la machine ................... 9
4. Service – Service – Service ......................................................................................................................... 11
4.1. Service Booklet – Serviceheft – Cahier de service............................................................................... 11
4.1.1. Open machine – Maschine öffnen – Ouvrir la machine ............................................................... 11
4.2. Preventive Maintenance – Vorbeugende Wartung – Entretien ......................................................... 12
4.2.1. Service interval – Wartungsintervall – Intervalle d'entretien ...................................................... 12
4.2.2. Maintenance table – Wartungsarbeiten – Table à l'entretien .................................................... 13
4.2.3. Lubricants – Schmierstoffe – Lubrifiants .................................................................................... 16
4.2.4. Service kits – Servicekits – Kit de maintenance .......................................................................... 17
4.3. Grinder – Mühlen – Moulins ............................................................................................................. 19
4.3.1. Limit Grinder adjustment – Mahlgrad begrenzen – Limiter le degré de mouture ........................ 19
4.3.2. Block Grinder adjustment – Mühlenverstellung blockieren – Bloquer le réglage de moulins ....... 19
4.3.3. Change Grinder burrs – Mahlscheiben tauschen – Remplacement des meules .......................... 20
4.4. Brewing unit – Brüheinheit – Bloc d'infusion .................................................................................... 21
4.4.1. Remove the brewing unit – Brüheinheit demontieren – Démonter le bloc d'infusion .................. 21
4.4.2. Remove the spindle motor – Spindelmotor demontieren – Démonter le moteur de broche ........ 21
4.4.3. Brewing units – Brühgruppen – Groupe d'infusion ..................................................................... 21
4.4.4. Calibrating the brewing unit – Brüheinheit kalibrieren – Calibrer le bloc d'infusion .................... 22
4.5. New milk system – Neues Milchsystem – Nouveau systéme de lait ................................................... 23
4.5.1. Default values – Defaultwerte – Valeurs par defaut .................................................................. 23
4.5.2. Milk temperature – Milchtemperatur – Temperature du lait ..................................................... 23
4.5.3. Foam structure – Schaumstruktur – Texture du mousse ........................................................... 24
4.5.4. Correction time – Korrekturzeit – Temps corrective .................................................................. 24
4.5.5. Change to pressure sensor – Wechsel auf Drucksensor ............................................................. 24
4.5.6. Milk level calibration – Kalibrierung Milchniveau – Calibration de niveau de lait........................25
4.5.7. Configurations – Ausführungen – Configuration ........................................................................ 27
4.6. Old milk system – Bisheriges Milchsystem – Vieux systéme de lait ................................................... 28
4.6.1. Adjusting milk temperature – Milchtemperatur einstellen – Réglez la température du lait ....... 28
4.6.2. Adjusting foam quality – Schaumqualität einstellen – Réglez la qualité de mousse ................... 28
4.6.3. Configuration – Konfiguration – Configuration ......................................................................... 29
4.7. Under counter installation – Unterthekeninstallation – Installation sous le comptoir....................... 30
4.8. Fridge KS 9 – Kühlschrank KS 9 – Réfrigérateur KS9 ........................................................................... 31
4.8.1. Temperature adjustment – Temperatureinstellung – Reglage du temperature .......................... 31
4.8.2. Remove milk pumps – Milchpumpen ausbauen – Démonter les pompes du lait ......................... 31
4.9. Fridge KS7 – Kühlschrank KS7 – Réfrigérateur KS7 ............................................................................ 32
4.9.1. Temperature adjustment – Temperatureinstellung – Reglage du temperature .......................... 32
4.9.2. Remove milk pumps – Milchpumpen ausbauen – Démonter les pompes du lait ......................... 32
4.10. Powder Module – Pulvermodul – Module Poudre ............................................................................ 33
4.10.1. Powder hopper – Pulverbehälter – Conteneur de poudre ........................................................... 33
Technical Manual V5.00
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2 07.03.2016