Table des Matières
Publicité
Petits pains et pain à la levure
Plus que simplement faire cuire vos pains ou petits pains à la levure dans le four, vous
pouvez aussi les y faire lever avant la cuisson. Vous n'avez qu'à suivre les lignes directrices
ci-dessous pour obtenir des pains de qualité boulangère, dans le confort de votre foyer.
Levage (dernier
levage du pain
Steam
100 °F (40 °C)
façonné)
375 °F à 425 °F [190 °C
Cuisson
Bread
à 220 °C (per recipe)]
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Laissez toujours le four refroidir complètement avant de le nettoyer.
1. Débranchez-le de la prise murale.
2. Lorsque vous en nettoyez l'extérieur, n'utilisez pas de produits
nettoyants abrasifs, car ils vont altérer le fini. Il suffit de passer un
linge propre humide sur les parois extérieures, puis de les essuyer.
3. Pour nettoyer les parois intérieures, utilisez d'abord la fonction
Steam pour déloger les matières grasses et les résidus d'aliments.
Suivez les consignes et utilisez la fonction Steam au réglage par
défaut, à 210°F (99°C) pendant 30 minutes. Lorsque le cycle est
terminé, passez un linge ou une éponge à l'intérieur. N'UTILISEZ
PAS de produits abrasifs ou corrosifs puissants, car ils vont
endommager les parois du four.
4. Pour enlever tout surplus de liquide, tirez sur le plateau perforé et
videz-en le contenu. Passez-y un linge ou mettez-le au lave-
vaisselle dans le panier supérieur. Pour enlever les matières
grasses cuites, faites tremper le plateau dans de l'eau chaude
savonneuse ou utilisez un produit nettoyant non abrasif. Ne faites
jamais fonctionner le four sans avoir mis le plateau perforé en
place.
25 à 30 minutes
basse /médiane
25 à 30 minutes
basse/médiane
5. La grille, le moule de cuisson, le support de grillage et le tiroir à
miettes vont au lave-vaisselle. S'ils sont très sales, faites-les
tremper dans de l'eau chaude savonneuse ou utilisez un tampon
à récurer en nylon ou une brosse en nylon.
6. Passez le réservoir d'eau à l'eau chaude savonneuse. Séchez-le
bien.
7. N'enroulez jamais le cordon autour du four. Utilisez plutôt
le range-cordon au dos du four.
8. Tout autre type d'entretien doit être effectué par un centre de
service autorisé.
Remarque : Si le four n'a pas été utilisé depuis plus d'un mois,
remplissez le réservoir d'eau et faites fonctionner le four à la
fonction Steam à 210°F (99°C) pendant 60 minutes avant de
l'utiliser.
Comment vider le réservoir
Votre four à vapeur est muni d'un système de vidange qui permet de
vider la cuve interne. La sortie de ce système est située à l'arrière du
four. Nous vous recommandons de vidanger la cuve lorsque vous ne
prévoyez pas utiliser le four pendant de longues périodes, ainsi qu'à
la fin de chaque détartrage. Voici comment procéder :
• Votre four à vapeur est muni d'un système de vidange qui permet
de vider la cuve interne. La sortie de ce système est située à
l'arrière du four. Nous vous recommandons de vidanger la cuve
lorsque vous ne prévoyez pas utiliser le four pendant de longues
périodes, ainsi qu'à la fin de chaque détartrage. Voici comment
procéder :
• Retirez le réservoir amovible du four en le soulevant à la verticale à
l'aide de la poignée intégrée.
14
Publicité
Table des Matières
