Table des Matières
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2.3
Emplacement de la friteuse
Aucune structure de la friteuse ne doit être altérée ni enlevée pour faciliter son positionnement
sous une hotte aspirante. Des questions? Appeler la ligne directe Frymaster Dean au 1-800-551-8633.
1. Une fois que la friteuse est placée au poste de friture, utiliser un niveau de menuisier placé en
travers de la partie supérieure des bacs de cuisson afin de vérifier que l'unité est au niveau, à la fois
d'un côté à l'autre et d'avant en arrière.
Pour mettre les friteuses au niveau, régler les roulettes en veillant à s'assurer que la friteuse se
trouve à la hauteur adéquate dans le poste de friture.
Lorsque la friteuse est au niveau dans sa position définitive, installer les retenues prévues par la KES afin de
limiter ses mouvements, de sorte qu'elle ne transmette pas de stress au conduit ou au raccordement électrique.
Installer les retenues conformément aux instructions fournies. Si les retenues sont déconnectées pour l'entretien
ou pour d'autres raisons, elles doivent être reconnectées avant que la friteuse soit utilisée.
Il faut prévoir des moyens suffisants pour limiter le mouvement de l'appareil sans transmettre
de stress à la conduite électrique. Un kit de retenue est fourni avec la friteuse. Si le kit de
retenue est manquant, contacter le KES local.
L'huile chaude peut causer des brûlures graves. Éviter tout contact. En toutes circonstances,
l'huile doit être retirée de la friteuse avant de tenter de la déplacer pour éviter des
déversements d'huile, des chutes et des brûlures graves. Cette friteuse risque de basculer et de
causer des blessures si elle n'est pas fixée en position stationnaire.
2. Fermer les robinets de vidange de la friteuse.
3. Nettoyer et remplir les bacs de cuisson avec de l'huile de cuisson jusqu'à la ligne inférieure de
niveau d'huile. (Voir Configuration de l'équipement et procédures d'arrêt au chapitre 3.)
2.4
Installation du socle du bidon (applicable aux batteries de 2 friteuses ou plus seulement)
Ouvrir la porte de la friteuse (généralement la porte à
l'extrême droite) et déposer le renfort transversal
utilisé pour l'expédition en retirant les quatre vis (voir
Figure 1). Installer le socle du bidon livré dans
l'ensemble d'accessoires à l'aide des vis qui ont été
retirées à l'étape de retrait du renfort transversal
(voir Figure 2). Si vous utilisez l'option de shortening
solide, voir l'annexe A à l'arrière de ce manuel pour
les instructions d'installation. Installer le bouclier
d'éclaboussures facultatif du bidon en boîte pour
protéger la partie inférieure du bidon (voir Figure 3).
DANGER
DANGER
DANGER
Figure 1
Figure 3
2-4
Figure 2
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Dépannage
