Table des Matières
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2. Inspecter le raccord du bac du filtre pour vous assurer
que les deux joints toriques sont en bon état (voir la
Figure 2).
3. Ensuite, dans l'ordre inverse, placer le tamis métallique
au centre de la partie inférieure du bac, puis poser une
feuille
de
papier-filtre
chevauchant sur tous les côtés (voir Figure 1). Si un
tampon-filtre est utilisé, s'assurer que le côté rugueux
du tampon est orienté vers le haut et poser le tampon
sur le tamis, en veillant à ce que le tampon soit entre les
nervures du bac du filtre.
4. Placer l'anneau de retenue sur le papier-filtre et
abaisser l'anneau dans le bac, ce qui permet au papier
de reposer sur les côtés du bac du filtre (voir Figure 3).
5. Une fois l'anneau de retenue en position, si un papier-
filtre est utilisé, saupoudrer un sachet de poudre à filtre
uniformément sur le papier. (Voir la Figure 4)
6. Remettre le ramasse-miettes dans le bac du filtre, puis
pousser le bac du filtre dans la friteuse, en le plaçant
sous le drain.
NE PAS UTILISER DE POUDRE À FILTRE AVEC LE TAMPON!
7. Pousser le bac de filtre dans la friteuse, en le plaçant sous la friteuse. Vérifier tous les contrôleurs
afin de confirmer que « P » n'est PAS affiché dans le coin supérieur droit de l'écran. Le système de
filtrage est maintenant prêt à l'emploi.
Ne pas vidanger plus d'un bac de cuisson à la fois dans l'appareil de filtrage intégré afin d'éviter
le débordement ou la projection d'huile chaude qui pourrait causer des brûlures graves, des
glissades ou des chutes.
Le ramasse-miettes des friteuses munies d'un système de filtrage doit être vidé chaque jour dans
un récipient ignifuge à la fin des opérations de friture. Certaines particules d'aliments peuvent
brûler spontanément si elles trempent dans certains types de shortening.
Ne pas taper sur la bande d'assemblage de la friteuse avec les paniers ou d'autres ustensiles.
Cette bande assure l'étanchéité du joint entre les bacs de cuisson. Si les paniers sont frappés sur
cette bande afin de déloger du shortening, cela risque de déformer la bande et de compromettre
son efficacité. Elle est conçue pour un ajustement serré et doit uniquement être retirée pour le
nettoyage.
par-dessus
le
tamis,
DANGER
DANGER
AVERTISSEMENT
4-2
Inspectez les joints
toriques du raccord du
filtre.
Figure 2
en
Figure 3
Figure 4
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Dépannage
