Sauce Au Chèvre; Sauce Au Citron - MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi

Sauce verte
• • Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
50 g d'épinards cuits
2 jaunes d'œufs durs
4 c.s. d'huile d'olive
1 / yaourt velouté
2
2 c.c. de vinaigre
1 petite gousse d'ail
1 oignon nouveau
1 brin d'aneth
1 brin d'estragon
1 brin de persil
1 pincée de muscade
Sauce au chèvre
• • Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
100 g de fromage de chèvre
2 c.s. de ricotta
60 ml d'huile d'olive
1 petit oignon nouveau
2 c.c. de crème fraîche
1 c.s. de jus de citron
sel, poivre

Sauce au citron

• • Préparation : 5 min.
Pour 1 petit bol
100 ml d'huile d'olive
2 c.s. de jus de citron
2 c.s. de crème fraîche
1 / c.c. de sauce Worcestershire
2
sel, poivre
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Sauces froides pour réveiller vos entrées
Placez tous les ingrédients dans la cuve, donnez
4/5 pulsions, puis laissez tourner 10 s en continu.
Astuce du chef : délicieuse avec du poisson, de la
viande froide ou une salade de pâtes.
Placez l'oignon dans la cuve, donnez 2/3 pulsions,
puis ajoutez les autres ingrédients. Donnez 2
pulsions, puis laissez tourner 10 s en continu.
Astuce du chef : accompagne parfaitement des
pommes de terre cuites, des œufs durs ou du poulet.
Placez tous les ingrédients dans la cuve. Donnez
4/5 pulsions, puis laissez tourner 5 s en continu.
Astuce du chef : cette sauce se marie agréablement
avec toutes les salades en particulier avec les
mélanges sucrés / salés.