MAGIMIX Le Micro Mode D'emploi page 50

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Table des Matières

Les incontournables

Mayonnaise classique ...........................................12

Mayonnaise sans huile ..........................................12

Sauce aïoli ...........................................................13

Sauce béarnaise ...................................................13

Sauce rémoulade ..................................................13

Sauce cocktail ......................................................15

Sauce ravigote ......................................................15

Sauce rouille ........................................................15

Sauce tartare ........................................................16

Beurre d'escargots ................................................16

Pesto ....................................................................18

Marinade pour poissons ........................................18

Harissa ................................................................19

Sucre vanillé .........................................................19

Sauces froides pour réveiller vos entrées

Sauce pour asperges..............................................21

Sauce bleu ............................................................21

Sauce aux prunes ..................................................22

Sauce au curry ......................................................22

Sauce verte ...........................................................24

Sauce au chèvre ....................................................24

Sauce au citron......................................................24

Sauce au thon ......................................................25

Sauce pamplemousse .............................................25

Sauce moutarde et miel .........................................27

Sauce au yaourt ....................................................27

Sauce des îles........................................................27

Sauce thaïlandaise.................................................28

Sauce piquante latino.............................................28

Vinaigrette aux agrumes ........................................29

Vinaigrette aux tomates cerises ...............................29

Table des Matières