Tests De Cuisson; Cuisson Simultanée D'aliments Différents - Franke Crystal CR 982 M Manuel D'utilisation

TESTS DE CUISSON

– Conformément à la norme EN/IEC 60350
Ces tableaux ont été créés à l'attention des autorités de
contrôle en vue de faciliter l'examen et le test des divers
appareils.
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction idéale à utiliser pour cuire un
aliment en particulier sur une ou plusieurs plaques.
Le temps de cuisson commence au moment de la mise
en place des aliments dans le four, hors préchauffage (le
cas échéant).
Les températures et les temps de cuisson sont des
valeurs approximatives qui dépendent de la qualité des
aliments et du type d'accessoire.
Recette Fonction
Pâte sablée CHALEUR EN
HAUT/EN BAS
CUISSON FACILE
Petits CHALEUR EN
gâteaux HAUT/EN BAS
CUISSON FACILE
CUISSON FACILE
Gâteau de CHALEUR EN
Savoie HAUT/EN BAS
CUISSON FACILE
Tarte aux CHALEUR EN
pommes HAUT/EN BAS
CUISSON MULTIPLE
Deux tartes CUISSON MULTIPLE
aux pommes
Gâteaux CHALEUR EN
levés HAUT/EN BAS
CUISSON FACILE
Cuisson gril
CR 982 M
Pour commencer, utiliser les valeurs recommandées et, si la
cuisson ne produit pas le résultat escompté, augmenter ou
diminuer le temps de cuisson. Nous vous recommandons
d'utiliser les accessoires fournis, des moules à gâteau et des
plaques en métal foncé. Suivez le tableau de sélection qui
répertorie les éléments fournis à placer sur les différentes
grilles.
Les niveaux indiqués se réfèrent à des grilles sans
supports coulissants (veiller à les retirer).
Cuisson simultanée d'aliments différents
Les fonctions de ventilation recommandées, permettent
de cuisiner simultanément divers aliments sur différents
niveaux. Pour une cuisson sur un seul niveau, vous
pouvez également utiliser la fonction statique.
Pré- Niveau Température
chauffage (de bas (°C)
en haut)
4 160
9
3–5 150
9
3 170
9
3 150
9
3–4 150
9
2 170
9
2 170
9
1 190
9
1 180
9
1 180
9
2 165
9
2 165
9
Si vous cuisez des aliments directement sur la grille, placez la plaque émaillée sur le
niveau en-dessous.
Cela permettra de recueillir les résidus de cuisson pour garder votre four propre.
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Durée Accessoires / Notes
(min.)
22–26 Niveau 4 : plaque de cuisson
émaillée
35–40 Niveau 5 : plaque de cuisson
émaillée
Niveau 3 : plaque à rôtir en émail
33–38 Niveau 3 : plaque à rôtir en émail
24–28 Niveau 4 : plaque à rôtir en émail
Niveau 3 : plaque profonde
24–28 Niveau 4 : plaque de cuisson
émaillée
Niveau 3 : plaque à rôtir en émail
43–48 Niveau 2 : moule de cuisson sur
grille
28–32 Niveau 2 : moule de cuisson sur
grille
60–70 Niveau 1 : moule de cuisson sur
grille
50–55 Niveau 1 : moule de cuisson sur
grille
50–55 Niveau 1 : 2 moules de cuisson
sur grille
25–30 Niveau 2 : moule de cuisson sur
grille
28–35 Niveau 2 : moule de cuisson sur
grille
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