Franke Crystal CR 982 M Manuel D'utilisation page 80

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Fonction Type d'aliment ou recette Poids
sélectionnée
MENU Tartes au fromage
COMPLET
Tartes aux légumes
Tomates farcies
Rôti de veau
Poulet
Morue
Lotte
Profiteroles
CUISSON Gros pain de campagne
MULTIPLE
Flan aux légumes
Plats de pâtes cuites au four
Riz pilaf
Espadon
Poulet (en morceaux)
Croissants
Pâte feuilletée
CUISSON Gratin de courgettes
RAPIDE
Gratin de tortellini
Quenelles de pomme de
terre
Brochettes de viandes
Ailes de poulet
Saucisses
Dessert au chocolat
Muffins
BBQ Omelette
Terrine de poisson
Brochettes de chevreau
Ribs de porc
Hamburgers
Truite
Crêpes sucrées fourrées
Mini croissants
Chaleur haut et bas, ventilé, gril et gril ventilé sont les fonctions de cuisson standards. Vous pouvez vous référer aux
programmes de cuisson manuelle pour des suggestions de plats pour une utilisation quotidienne. Vous pouvez utiliser
vos connaissances pour la gestion de la température, des niveaux et du temps.
CR 982 M
Position des
(kg) grilles (niveau)
0,8 2 ou 3
1,5 2 ou 3
9 pièces 2 ou 3
1,3 1 ou 2 ou 3
0,4 2 ou 3
1,5 2 ou 3
0,7 2 ou 3
0,9 2 ou 3
1,5 3 ou 4
0,8 2 ou 3 ou 4
1,3 2 ou 3
1 2 ou 3
0,8 2 ou 3
1 2 ou 3
12 pièces 3 ou 4
0,8 2 ou 3 ou 4
1,4 1 ou 2 ou 3
1 2 ou 3
1,5 1 ou 2
1 1 ou 2 ou 3
1 2 ou 3
15 pièces 2 ou 3
9 pièces 2 ou 3
9 pièces 1 ou 2
1,8 2 ou 3
1,8 2 ou 3 ou 4
1 2 ou 3
1,8 1 ou 2
180 g 1 ou 2 ou 3
0,8 1 ou 2 ou 3
12 pièces 1 ou 2
12 pièces 1 ou 2
– 80 –
Temps de Température
préchauffage (°C)
(min.)
6,5 180
8 190
7,5 200
8,5 190
7,5 200
7,5 190
8 190
6 200
8 210
7,5 180
9,5 190
10 190
8 200
7,5 175
6 180
6,5 165
6 190
5,5 175
5 180
8,5 190
7,5 175
5,5 180
3 210
4,5 190
4 190
5,5 185
6 200
8 195
3 195
6,5 200
5,5 190
4 185
Durée
(min.)
23–28
35–40
20–22
105–115
28–35
28–38
23–28
13–18
38–48
15–22
32–40
15–22
30–35
40–45
15–20
18–22
15–19
17–23
15–25
22–28
18-23
13–15
7–9
15–22
22–45
30–32
8–15
32–42
6–8
37–42
7–15
15–17