Gartabelle - Franke Crystal CR 982 M Manuel D'utilisation

DE

GARTABELLE

Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt
wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen.
Gewählte
Funktion
SCHONGAREN
GEBLÄSE
PIZZA
ALLROUNDER
Art der Speise oder
Rezept
Jakobsmuscheln
Gemüsepasteten
Überbackene Pastagerichte
Cannelloni
Roastbeef
In Folie gegarter Fisch
Kekse
Apfelkuchen
Pizzastück
Ofengemüse
Palatschinken
Hamburger
Schweinebraten
Seebarsch
Fisch in Salzkruste
Mürbeteigkuchen
Brot
Dünne Pizza
Focaccia-Pizza
Focaccia (Fladenbrot)
Geröstetes Knoblauchbrot
Cannelloni
Überbackene Parmigiana-
Gerichte
Fleisch- & Gemüsepastete
Überbackenes Gemüse
Ofenkartoffeln
Dorade
Kaninchenteile
Kastenkuchen
CR 982 M
Gewicht Einschub-
(kg) position
(Ebene)
0,5 3 oder 4
1 3 oder 4
1,8 2 oder 3
1,3 2 oder 3
1,3 2 oder 3
0,4 4 oder 5
0,8 2 oder 3
1,6 2 oder 3
1,3 4 oder 3
1 2 oder 3
1,3 3 oder 4
180 g 3 oder 4
1,3 2 oder 3
0,8 3 oder 4
0,8 2 oder 3
1,3 3 oder 4
1 2 oder 3
0,2 2 oder 3
1,3 2 oder 3
1,3 2 oder 3
0,4 4 oder 5
1,3 2 oder 3
1,3 3 oder 4
1,8 2 oder 3
1,2 2 oder 3 oder 4
1,5 2 oder 3
0,8 2 oder 3
1,1 2 oder 3
0,9 2 oder 3
– 48 –
Vorheizd- Temperatur
auer (Min.) (°C)
8 170
8 175
9,5 195
10 195
10 195
8 200
8 165
10 180
7 200
8 190
8 200
8 180
12 200
8 200
6 190
8,5 180
8 180
8 190
10 185
8 185
10 190
10 195
8,5 190
10 180
7,5 195
8 190
10 180
8 175
10 175
Dauer
(Min.)
17-20
17-20
38-40
40-45
70-74
48-55
40-45
65-70
40-45
20-25
30-35
10-12
85-95
38-48
40-43
60-65
25-30
8-15
20-23
18–23
9-13
35-45
30-37
50-65
20-23
40-46
30-37
65-80
50-65