Gartabelle - Franke CRYSTAL CR 913 M Manuel D'utilisation

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GARTABELLE

Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt
wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen.
Gewählte Art der Speise oder
Funktion Rezept
SCHONGAREN Jakobsmuscheln
Gemüsepasteten
Überbackene Pastagerichte
Cannelloni
Roastbeef
In Folie gegarter Fisch
Kekse
Apfelkuchen
GEBLÄSE Pizzastück
Ofengemüse
Palatschinken
Hamburger
Schweinebraten
Seebarsch
Fisch in Salzkruste
Mürbeteigkuchen
PIZZA Brot
Dünne Pizza
Focaccia-Pizza
Focaccia (Fladenbrot)
Geröstetes Knoblauchbrot
ALLROUNDER Cannelloni
Überbackene Parmigiana-
Gerichte
Fleisch- & Gemüsepastete
Überbackenes Gemüse
Ofenkartoffeln
Dorade
Kaninchenteile
Kastenkuchen
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CR 913 M
Gewicht Einschubposition
(kg) (Ebene)
0,5 3 oder 4
1 3 oder 4
1,8 2 oder 3
1,3 2 oder 3
1,3 2 oder 3
0,4 4 oder 5
0,8 2 oder 3
1,6 2 oder 3
1,3 4 oder 3
1 2 oder 3
1,3 3 oder 4
180 g 3 oder 4
1,3 2 oder 3
0,8 3 oder 4
0,8 2 oder 3
1,3 3 oder 4
1 2 oder 3
0,2 2 oder 3
1,3 2 oder 3
1,3 2 oder 3
0,4 4 oder 5
1,3 2 oder 3
1,3 3 oder 4
1,8 2 oder 3
1,2 2 oder 3 oder 4
1,5 2 oder 3
0,8 2 oder 3
1,1 2 oder 3
0,9 2 oder 3
– 50 –
Vorheizdauer Temperatur
(Min.) (°C)
8 170
8 175
9,5 195
10 195
10 195
8 200
8 165
10 180
7 200
8 190
8 200
8 180
12 200
8 200
6 190
8,5 180
8 180
8 190
10 185
8 185
10 190
10 195
8,5 190
10 180
7,5 195
8 190
10 180
8 175
10 175
Dauer
(Minuten)
17-20
17-20
38-40
40-45
70-74
48-55
40-45
65-70
40-45
20-25
30-35
10-12
85-95
38-48
40-43
60-65
25-30
8-15
20-23
18-23
9-13
35-45
30-37
50-65
20-23
40-46
30-37
65-80
50-65