Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
في النهاية، تخضع عملية اختيار اللبن للتجربة والذوق. إن العوامل األكثر أهمية
في الحصول على رغوة مثالية هي الخبرة والتبريد الجيد: فكلما زادت برودة اللبن
ثم قومي بصب الرغوة واللبن الذي تم تبخيره في الكوب مع التقليب برفق. ولتقديم
.المشروب بشكل أنيق مبهر، قومي بتزيين الكابتشينو برقائق الشوكوالتة
مالحظة: قد يخرج بخار الرغوة المتبقي من الفوهة قبل خروج الماء. قد يستغرق
.األمر بضع ثوان ٍ حتى يبدأ تدفق الماء عبر الفوهة
"، وقومي بإغالق
" عندما يتم إخراج كمية الماء المطلوبة، حرري الزر
." عن طريق إدارته في اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف
لعمل االسبرسو أمرً ا حيو ي ًا للحصول على أفضل عملية تخمير ممكنة لالسبرسو. حيث تؤدي زيوت القهوة المتعفنة الموجودةArtisan يعد الحفاظ على نظافة ماكينة
.على حامل المرشح وحاويتا الترشيح وحاجز الجزيئات إلى إفساد نكهة القهوة التي تم تحضيرها ببراعة كبيرة، كما يجب إزالة أي لبن متبقي في ذراع تكوين الرغوة
.اتركي ماكينة االسبرسو وأية أجزاء أو ملحقات تم تركيبها حتى تبرد
W10553375B_18_AR_v03.indd 287
• قومي بتنظيف ذراع وفوهة تكوين الرغوة على الفور بعد االستخدام. راجعي
.الذي تستخدميه، كان ذلك أفضل
،تحضير اللبن، قومي بتخمير فنجان من االسبرسو (03 مل) في كوب كابتشينو
مالحظة: قومي بإخراج الماء الساخن دائ م ًا في وعاء فارغ – فقد يؤدي إخراجه
انتظري حتى تصل ماكينة االسبرسو إلى درجة حرارة التشغيل، سيستغرق
ذلك حوالي 6 دقائق. عندما ينتقل مؤشر مقياس درجة حرارة غالية تكوين
مع توجيه ذراع تكوين الرغوة داخل كوب فارغ، افتحي القرص " " عن
طريق إدارته ببطء عكس اتجاه عقارب الساعة. ثم اضغطي مع االستمرار
4 .
" القرص
3 .
قومي بإزالة أنبوب تكوين الرغوة من فوهة تكوين الرغوة عن طريق سحبها
ألسفل. يمكن غسل أنبوب تكوين الرغوة في ماء دافئ وصابون. تأكدي من
امسحي الذراع والفوهة الخاصين بتكوين الرغوة باستخدام قطعة قماش نظيفة
286 - 287
• أنواع اللبن قليلة الدسم تكون أسهل في تكوين الرغوة بشكل عام. يمكن أن
يكون اللبن منزوع الدسم خاد ع ًا، ألنه يكون رغوة بسهولة ولكن مع قابلية
.لتكوين فقاعات كبيرة وحواف جافة مما يفسد قوام اللبن
.لتحضير الكابتشينو، قومي بتكوين رغوة اللبن وتبخيره قبل تخمير االسبرسو
سوف يسمح ذلك بتكوين الرغوة جزئ ي ًا وانفصالها بالكامل عن اللبن. بمجرد
يمكنكِ إخراج الماء الساخن أي ض ًا عن طريق ذراع تكوين الرغوة. ويوفر هذا
.األمر طريقة مريحة لعمل القهوة األمريكية أو الشاي أو شراب الشوكوالتة
ويعد ملء فنجان قهوة صغير بالماء الساخن طريقة رائعة لتسخينه قبل تخمير
.في كوب أو دورق يحتوي على مكونات أخرى إلى حدوث تناثر
." لتشغيل ماكينة االسبرسو
"، تصبح ماكينة االسبرسو جاهزة إلخراج
." إلخراج الماء
.قومي بإيقاف تشغيل ماكينة االسبرسو
افصلي قابس ماكينة االسبرسو عن مأخذ الكهرباء ال م ُث ب َّت بالحائط، أو
تنظيف الذراع والفوهة الخاصين بتكوين الرغوة
يجب تنظيف الذراع والفوهة الخاصين بتكوين الرغوة دائ م ًا بعدما يتم تكوين
.أن كل الفتحات الموجودة في األنبوب خالية من البقايا
.ومبللة. ال تستخدمي ليفة التنظيف الكاشطة
.قومي بتوصيل الماكينة بمأخذ كهرباء مؤرَّ ض
قومي بتشغيل ماكينة االسبرسو، واتركي الغاليتان حتى يصال إلى درجة
،حرارة التشغيل. قومي بتوجيه ذراع تكوين الرغوة داخل كوب فارغ
." للحظة ليمر البخار عبر فوهة تكوين الرغوة
.سيعمل ذلك على تنظيف رأس الفوهة
استخدام ماكينة االسبرسو
نصائح خبراء صناعة القهوة
."قسم "العناية والتنظيف
تحضير الكابتشينو
إخراج الماء الساخن
.االسبرسو
" اضغطي على الزر
1 .
2 .
" الرغوة إلى المنطقة
.الماء الساخن
3 .
" على الزر
العناية والتنظيف
قبل تنظيف ماكينة االسبرسو
1 .
2 .
.قومي بفصل الطاقة
.رغوة اللبن
1 .
2 .
3 .
4 .
" ثم افتحي القرص
8/28/17 2:44 PM
Publicité
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
