KitchenAid 5KES2102 Manuel D'utilisation page 85

INSTRUCCIONES DE LA CAFETERA ESPRESSO
MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DE LA CAFETERA ESPRESSO
Medidas de seguridad importantes........................................................................................................... 86
Tratamiento de residuos de equipos eléctricos ........................................................................................ 87
Requisitos eléctricos ................................................................................................................................. 87
COMPONENTES Y FUNCIONES
Componentes de la cafetera espresso ..................................................................................................... 88
Características de la cafetera espresso .................................................................................................... 88
PREPARACIÓN DE LA CAFETERA ESPRESSO PARA SU UTILIZACIÓN
Colocar el portatazas ................................................................................................................................ 89
Retirar y lavar el depósito de agua ........................................................................................................... 89
Rellenar y enjuagar las calderas ................................................................................................................ 90
USO DE LA CAFETERA ESPRESSO
Elaboración de café espresso ................................................................................................................... 91
Calentar y espumar leche ......................................................................................................................... 92
Preparación del capuchino........................................................................................................................ 93
Suministro de agua caliente ...................................................................................................................... 93
CUIDADO Y LIMPIEZA
Antes de limpiar la cafetera espresso ....................................................................................................... 93
Limpieza del brazo y la boquilla del vaporizador ..................................................................................... 93
Limpieza de la cubierta y los accesorios .................................................................................................. 94
Limpieza del orificio de salida ................................................................................................................... 94
Preparación tras largos períodos de desuso ............................................................................................ 94
Descalcificación ......................................................................................................................................... 95
Cuidados para el almacenamiento en invierno de su cafetera espresso de KitchenAid ......................... 95
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS .................................................................................................................... 96
ANTES DE ELABORAR EL CAFÉ: LAS CLAVES DE UN EXCELENTE ESPRESSO
Granos de café frescos ............................................................................................................................. 96
Agua de calidad ......................................................................................................................................... 96
La molienda y el molinillo adecuados ....................................................................................................... 96
TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE ESPRESSO
Temperatura de elaboración del café ....................................................................................................... 97
Molienda ................................................................................................................................................... 97
Dosificación ............................................................................................................................................... 97
Nivelación ................................................................................................................................................. 97
Compactación ........................................................................................................................................... 97
Volumen .................................................................................................................................................... 98
Velocidad de extracción ............................................................................................................................ 98
La crema dorada ....................................................................................................................................... 98
Solución de problemas en la elaboración del espresso ............................................................................ 98
SERVICIO Y GARANTÍA ............................................................................................................................ 99
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ÍNDICE
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