Morphy Richards 48720 Mode D'emploi page 56

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 56
DESSERTS
Birnen in Rotwein
Starker Rotwein (Shiraz/Syrah)
Feste Birnen
Zimtstange
Vanilleschote
Wasser
Fruchtzucker
Schale einer halben Orange
Zubereitung
Wein in den Slow Cooker gießen und Birnen zugeben. Dabei
darauf achten, dass sie aufrecht stehen. Restliche Zutaten
hinzugeben und 5 Stunden garen lassen. Nach dem Garen
Birnen herausnehmen und zur Seite stellen. Kochflüssigkeit in
eine Bratpfanne gießen und rasch auf die Hälfte reduzieren,
oder bis sie die Konsistenz von Sahne hat. Beachten, dass je
mehr die Flüssigkeit reduziert wird, desto süßer wird sie.
Mit Vanilleeiskrem oder Frischkäse servieren.
Gesund, weil....
Birnen reich an löslichen Ballaststoffen sind, die zur
Reduzierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels
beitragen.
Dies ist ein kalorienarmes Dessert, das pro Portion fast ein
Drittel der täglich empfohlenen Menge an Ballaststoffen enthält.
56
500 ml
6
1
1
200 ml
150 g
Milchreis
Butter
Milchreis
Zucker
Milch
Prise Muskatnuss
Zubereitung
Keramiktopf innen mit Butter einfetten. Alle Zutaten zugeben
und umrühren. Keramiktopf in das Unterteil des Slow Cooker
stellen und Deckel auflegen. Etwa 3-4 Stunden garen lassen.
Obstkompott
Trockenobst, z.B. Äpfel, Pflaumen,
Birnen, Aprikosen und Pfirsiche
Sultaninen
Rosinen
Mandelflocken
Puderzucker
Wasser
Cointreau
Zubereitung
Alle Zutaten (außer Cointreau) in den Keramiktopf geben. Da
Apfelringe oft an die Oberfläche aufsteigen und sich verfärben
können, diese ganz unten auf dem Topfboden anordnen. Etwa
5-7 Stunden garen lassen. Aus dem Keramiktopf nehmen und
das Obst abkühlen lassen, bevor es in eine Glasschale gegeben
wird. Cointreau einrühren und kühl servieren.
2,5 Liter 4,5 Liter
25 g 40 g
100 g 150 g
100 g 150 g
1 Liter 1 1/2 Liter
2,5 Liter 4,5 Liter
275 g 500 g
30 g 60 g
30 g 60 g
20 g 35 g
3 EL 5 EL
625 ml 1 Liter
3 EL 5 EL