Morphy Richards 48720 Mode D'emploi page 54

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 54
Irish Stew
Lammkoteletts
Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
Gemischte Kräuter
Große Pastinake
Karotten, in dicke Scheiben geschnitten
Kartoffeln, geviertelt
Heiße Gemüsebrühe
Lauchstangen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Überschüssiges Fett von den Koteletts abschneiden und mit
den Zwiebeln in eine Pfanne geben. Koteletts auf beiden Seiten
anbräunen. Mit gemischten Kräutern bestreuen. Pastinake,
Karotten, Kartoffeln, Lauch zufügen und Brühe zugießen. Zum
Köcheln bringen. Alle Zutaten in den Keramiktopf geben und
diesen in das Unterteil des Slow Cooker stellen. Deckel auf den
Keramiktopf legen. Etwa 5-8 Stunden garen lassen.
54
2,5 Liter 4,5 Liter
4 8
2 große 4 große
1 1/2 TL 3 TL
1 2
250 g 500 g
500 g 1 kg
1 Liter 1,5 Liter
2 3
Lamm mit Linsen
Karotten, in Scheiben geschnitten
Pastinaken, in Scheiben geschnitten 125 g
Knoblauchzehen, zerdrückt
Lorbeerblatt
Orange Linsen, 1 Std. eingeweicht
Rotwein
Lammfilet aus der Keule, gewürfelt
Sojasauce
Champignons
Petersilienzweige zum Garnieren
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Karotten, Pastinaken, Knoblauch, Lorbeerblatt und abgetropfte
Linsen in den Keramiktopf geben und mit Salz und Pfeffer
würzen. Wein in der Pfanne zum Köcheln bringen und in den
Topf geben. Fleisch mit Sojasauce einstreichen und mit Salz
und Pfeffer bestreuen. Auf das Gemüse legen. Keramiktopf in
das Unterteil des Slow Cooker stellen und Deckel auflegen.
Etwa 6-8 Stunden garen lassen. 30 Minuten vor Ablauf der
Garzeit Champignons hinzufügen. Lorbeerblatt entfernen. Mit
Petersilie garnieren und mit knackigem grünen Salat servieren.
2,5 Liter 4,5 Liter
425 g 800 g
225 g
1 2
1 2
125 g 250 g
200 ml 400 ml
750 g 1,5 kg
3 EL 4 EL
200 g 300 g