Recettes - Desserts - Morphy Richards 48720 Mode D'emploi

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles

Les langues disponibles

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 37

Recettes - Desserts

Gâteau de riz
Ingrédients :
3,5 L
25g
100g
100g
1 L
Une pincée de noix de muscade
Méthode :
1
Beurrez l'intérieur du bol de cuisson
2
Ajoutez tous les ingrédients et remuez.
3
Fermez avec le couvercle en verre.
4
Faites cuire pendant 3 à 8 heures environ.
Compote de fruits
Ingrédients :
3,5 L
275g
30g
30g
20g
3 cuillères à soupe
625ml
3 cuillères à soupe
Méthode :
1
Placez tous les ingrédients, sauf le Cointreau, dans le bol de
cuisson.
2
Comme les rondelles de pomme ont tendance à flotter à la
surface et peuvent se décolorer, placez-les au fond.
3
Faites cuire pendant 5 à 7 heures environ.
4
Retirez du bol de cuisson et laissez refroidir les fruits avant de les
déposez dans un plat de service.
5
Incorporez le Cointreau et servez froid.
6,5 L
40g
Beurre
150g
Riz spécial desserts
150g
Sucre
1,5L
Lait
6,5 L
500g
Fruits secs mélangés tels
que pommes, prunes,
poires, abricots et pêches
60g
Raisins secs blonds
60g
Raisins secs
35g
Amandes effilées
5 cuillères à soupe Sucre en poudre
1 L
Eau
5 cuillères à soupe Cointreau
Poires au vin rouge
Ingrédients :
500ml
Vin rouge fort (Chiraz/Syrah)
6
Poires fermes
1
Bâton de cannelle
1
Gousse de vanille
200ml
Eau
150g
Fructose
Zeste d'une moitié d'orange
Méthode :
1
Versez le vin dans le bol de cuisson puis déposez-y les poires, en
veillant à les placer verticalement.
2
Ajoutez le reste des ingrédients et faites cuire pendant 5 heures.
3
Lorsqu'elles sont cuites, retirez les poires et réservez-les. Pendant
ce temps, versez le liquide dans une poêle à revenir et faites-le
réduire très rapidement de moitié jusqu'à obtenir la consistance
d'une crème épaisse. Gardez à l'esprit le fait que plus l'on réduit
le liquide, plus il sera sucré.
Servez avec de la crème glacée à la vanille ou une grosse cuillère
de fromage frais.
f
37

Publicité

Chapitres

Table des Matières
loading

Table des Matières