Morphy Richards 48720 Mode D'emploi page 53

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 53
Schweinefleisch-Ananas-Curry
Mageres Schweinefleisch, gewürfelt 1,25 kg
Mehl
Salz
Öl
Zwiebeln, gehackt
Currypulver
Paprikapulver
Hühnerbrühe
Mango Chutney
Worcester-Sauce
Ananasstücke aus der Dose, mit Saft 225 g
Lorbeerblätter
Zubereitung
Schweinefleisch im Mehl und Salz wenden. Öl in der Pfanne
erhitzen und Fleisch anbräunen. Zwiebeln zugeben und
dünsten. Curry- und Paprikapulver einrühren. Gut umrühren und
einige Minuten köcheln lassen. Restliche Zutaten zufügen, zum
Köcheln bringen und in den Keramiktopf geben. Keramiktopf in
das Unterteil stellen. Etwa 4-7 Stunden garen lassen.
Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.
2,5 Liter 4,5 Liter
2 kg
50 g 100 g
1 TL 2 TL
3 EL 3 EL
1 große 2 große
1 1/2 TL 3 TL
1 1/2 TL 2 TL
400 ml 1 Liter
2 EL 3 EL
2 TL 3 TL
400 g
2 4
Gekochter Schinken
Ganzer Schinken
2,5 Liter Slow Cooker bis zu
4,5 Liter Slow Cooker bis zu
Zubereitung
Schinken in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und
zum Kochen bringen. Wasser abgießen und Schinken abspülen. In
den Keramiktopf legen und mit kochendem Wasser bedecken.
Keramiktopf in das Unterteil des Slow Cooker stellen und Deckel
auflegen. Etwa 5-7 Stunden garen lassen. Abgießen und leicht
abkühlen lassen. Haut abziehen. Abkühlen lassen. Dicht in
Aluminiumfolie einwickeln. Im Kühlschrank gut durchkühlen
lassen. Vor dem Servieren Fett mit getoasteten Brotbröseln
mischen und über den Schinken geben.
VORSICHT: Beim Kauf eines Bratens darauf achten, dass er in
den Keramiktopf passt. Wenn der Braten völlig mit Flüssigkeit
bedeckt ist, soll noch 2,5 cm Abstand zwischen Oberfläche und
Oberrand des Keramiktopfes bestehen. Der Braten darf nicht über
den Topfrand hinausragen, und es muss genügend Platz
vorhanden sein, damit das Fleisch mit Wasser bedeckt werden
kann. Die Form des Fleischs ist genauso wichtig wie sein
Gewicht.
1 kg
1,5 kg
d
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