Morphy Richards 48720 Mode D'emploi page 49

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 49
Rind in Rotweinsauce
Öl
Zwiebeln, gehackt
Rindfleisch zum Kochen, in Würfel geschnitten
Schwarze Oliven
Knoblauchzehen, zerdrückt (auf Wunsch)
Tomaten, geschält, entkernt und grob gehackt
Champignons
Trockener Rotwein
Lorbeerblatt
Gehackte frische Petersilie
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Rindfleisch zugeben und auf allen Seiten anbräunen. Alle
restlichen Zutaten außer Petersilie zufügen und zum Köcheln
bringen. Alle Zutaten in den Keramiktopf geben und diesen in
das Unterteil des Slow Cooker stellen. Deckel auf den Slow
Cooker setzen. Etwa 4-8 Stunden garen lassen. Vor dem
Servieren Lorbeerblatt herausnehmen und mit Petersilie
bestreuen.
2,5 Liter 4,5 Liter
2 EL 3 EL
1 große 2 große
700 g 1,5 kg
8 16
1 2
5 10
125 g 800 g
400 ml 1 Liter
1 2
Ungarisches Gulasch
Rindfleisch zum Kochen, gewürfelt
Gewürztes Mehl
Pflanzenöl
Zwiebeln, fein gehackt
Grüne Paprikaschote, entkernt und gehackt
Karotten, geschält und gehackt
Stangensellerie, gehackt
Paprikapulver
Tomatenmark
Gemischte Kräuter
Rinderbrühe
Dosentomaten, grob gehackt
Rotwein (auf Wunsch)
Worcestershire-Sauce
Eine Prise Muskatnuss
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Fleisch in gewürztem Mehl wenden. Öl in der Pfanne
erhitzen und Zwiebeln, Paprikaschote, Karotten und Sellerie
weich dünsten. Fleisch hinzugeben und goldgelb anbraten.
Paprikapulver, Tomatenmark, Muskatnuss, gemischte Kräuter
und Gewürze hinzugeben und 2 Minuten weiter kochen. Brühe,
Tomaten, Rotwein und Worcestershire-Sauce hinzugeben. Zum
Köcheln bringen. Alle Zutaten in den Keramiktopf geben und
diesen in das Unterteil des Slow Cooker stellen. Deckel auf den
Slow Cooker setzen. Etwa 5-7 Stunden garen lassen.
2,5 Liter 4,5 Liter
500 g 1 kg
30 g 75 g
3 EL 5 EL
1 große 2 große
1 1
2 2
1 2
1 TL 3 TL
3 EL 5 EL
3 TL 5 TL
200 ml 400 ml
d
200 g 400 g
200 ml 400 ml
3 TL 5 TL
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