Porc Au Miel Façon Orientale - Morphy Richards 48720 Mode D'emploi

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 33
Goulasch de porc
Ingrédients :
3,5 L
• 2 cuillères à soupe
• 1
• 4 cuillères à soupe
• 1,5 cuillère à café
• 500g
• 1
• 1 cuillère à café
• 3 cuillères à soupe
• 450ml
• 1
• Sel et poivre selon la convenance
Méthode :
1 Faites revenir les oignons, l'ail et le poivre dans une poêle jusqu'à
ce qu'ils se ramollissent. Ajoutez la viande hachée et faites revenir
jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
2 Mélangez le piment en poudre, la farine, le sucre roux et la purée
de tomate. Ajoutez les tomates, le piment et l'assaisonnement.
3 Versez l'ensemble dans le bol de cuisson et couvrez. Faites cuire
pendant 3 à 7 heures environ.
4 Une heure avant de servir, ajoutez les haricots rouges.
5 Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre cuites au four.
6,5 L
3 cuillères à soupe Huile
2 Oignons finement haché
7 cuillères à soupe Farine
2 cuillères à café Paprika
1kg Porc à ragoût, coupé en
cubes
2 Poivrons verts épépinés et
coupés en morceaux
1 cuillère à café Marjolaine
5 cuillères à soupe Purée de tomates
1 L Bouillon
2 Petit pot de crème fraîche
ou yogourt
Porc au miel façon orientale
Ingrédients :
3,5 L 6,5 L
• 550g 1kg
• 4 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe Farine de maïs assaisonnée
• 4 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe Huile de maïs
• 1 gros 1 gros
• 1 2
• 1 2
• 400g 2
• 6 8
• 4 6
Pour la sauce:
3,5 L 6,5 L
• 600ml 1 L
• 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe Miel
• 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe Farine de maïs
• Jus d'ananas (provenant des morceaux)
Méthode :
1 Découpez le porc en cubes et enduisez-les de
farine de maïs assaisonnée. Faites chauffer l'huile dans une poêle
et faites revenir l'ail et l'oignon.
2 Ajoutez le porc et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement
doré sur tous les côtés.
3 Baissez le feu et ajoutez les poivrons, l'ananas, les champignons
et les tomates. Laissez cuire à feu doux pendant que vous
préparez la sauce.
4 Pour faire la sauce, mélangez le bouillon de volaille, le miel et la
sauce soja. Mélangez la farine de maïs avec le le jus d'ananas et
ajoutez-les au mélange.
5 Versez la sauce dans la poêle et remuez tout en portant à
ébullition.
6 Versez l'ensemble dans le bol de cuisson et couvrez. Faites cuire
pendant 5 à 8 heures environ.
Servez avec du riz et des légumes verts frais.
Filet de porc
Oignons hachés
Gousses d'ail écrasées
Poivrons verts épépinés et
et hachés
Morceaux d'ananas, en
boîte, égouttés
(réservez le jus)
Champignons émincés
Tomates bien mûres,
coupées en quartiers
f
Bouillon de poulet
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