Table des Matières
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Soupe de patate douce
ingrédients
Pour 4 personnes
1 oignon moyen, haché
15 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail, écrasées
700 g de patates douces, épluchées
et tranchées
1 gros poivron rouge, épépiné et
haché
700 ml de bouillon de légumes
150 ml de lait de coco
sel et poivre
Plat : Cocotte en Pyrex® de 3 litres
avec couvercle
Accessoires : aucun
Remplissez le réservoir d'eau.
Velouté de tomates et poivrons rouges
ingrédients
Pour 4 personnes
5 grosses tomates
30 ml d'huile d'olive
1 oignon haché
450 g de poivron rouge, découpé en
fines lamelles
30 ml de purée de tomate
1 pincée de sucre
475 ml de bouillon de légumes
sel et poivre
Plat : 1 bol Pyrex® moyen
1 grande cocotte en Pyrex® avec
couvercle
Accessoires : aucun
Toast au brie et à la canneberge
ingrédients
Pour 4 personnes
1 petite baguette tranchée
60 ml de sauce à la canneberge
175 g de brie, en tranches
graines de sésame, si vous les aimez
Plat : aucun
Accessoires : Plat croustilleur
Panacrunch
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FR
Mettez l'oignon, l'huile et l'ail dans un plat à ragoût.
1.
2.
Placez le tout dans le fond du four et faites cuire en mode
VAPEUR 1 + MICRO-ONDE à 440 W pendant 4 minutes.
3.
Ajouter les pommes de terre et le poivre. Laissez cuire
en mode VAPEUR 1 + MICRO-ONDE à 440 W pendant
10 minutes. Ajoutez le bouillon, couvrez et cuisez en mode
MICRO-ONDE 300 W pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que
les patates soient tendres, en remuant à mi-cuisson.
4.
Laisser refroidir légèrement. Placez dans le mixeur et faites
Retournez jusqu'à ce que que ce soit homogène. Remuez
avec le lait de coco et assaisonnez à votre goût.
5.
Chauffez en mode MICRO-ONDE 600 W pendant 3 minutes,
ou jusqu'à ce que ça soit très chaud.
1.
Pelez les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante
pendant 30 secondes dans un bol de taille moyenne. Hachez
la chaire et mettez le jus de côté. Placez la moitié de l'huile
dans la cocotte Pyrex® avec l'oignon et couvrez avec un film
alimentaire percé. Faites cuire sur le fond du four en mode
MICRO-ONDE à 1000 W pendant 2 minutes en remuant une
fois.
Ajoutez les poivrons et le reste de l'huile, puis mélangez bien.
2.
Faites cuire 5 minutes en mode MICRO-ONDE à 1000 W,
en remuant à mi-cuisson. Incorporez les tomates hachées,
la purée de tomate, l'assaisonnement, le sucre et quelques
cuillerées à soupe de bouillon.
3.
Couvrez et faites cuire 4 minutes en mode MICRO-ONDE
à 1000 W, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les
légumes soient tendres. Incorporez le reste du bouillon et la
purée dans un mixeur ou un robot jusqu'à obtenir un mélange
homogène. Passez la soupe au tamis pour retirer les peaux et
assaisonnez au goût.
1.
Préchauffez le gril sur GRIL 1.
2.
Disposez les tranches de baguette sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position haute, et faites passer
au GRIL 1 pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient
légèrement dorées.
3.
Retournez les tranches et recouvrez chacune d'elles de
sauce à la canneberge. Recouvrez d'une tranche de brie et
parsemez de graines de sésame.
4.
Faites cuire en mode GRIL 1 + MICRO-ONDE à 300 W
pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence
à fondre et que les graines de sésame brunissent.
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