Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi page 224

Vlees en gevogelte
Omdat vlees geen bruin korstje krijgt bij bereiding met alleen de magnetronfunctie, gelden de onderstaande
bereidingstijden voor vlees dat eerst aan alle kanten is dichtgeschroeid in een koekenpan (varkensvlees,
kalfsvlees, lamsvlees en rundvlees) of voor vlees dat niet gebruind hoeft te worden (kip- of konijnfilet). Vlees
moet u halverwege de bereidingstijd omdraaien en als het klaar is 5-8 minuten laten rusten, tenzij anders
aangegeven.
Vleessoort
magnetron
Rund
Rib
Braadstuk
Braadstuk
Braadstuk
Stoofschotel
(450-675 g)
Lam
Bout of
schouderstuk
met been
92
NL
G = grillverwarming
(bereidingstijd voor 500 g)
Alleen
Bereidingstijd
- -
- -
- -
8-10 min
(rare)
1000 W
10-12 min
(well done)
- -
Voor 500 g:
<1200 g
8-12 min (roze)
1000 W
10-14 min
(well done)
- -
Oven/Grill Instructies
Voorverwarmen. Plaat
220 °C dan
vierkante panacrunch-
pan op onderste
160 °C
ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
Voorverwarmen. Plaat
Vierkante
panacrunch-pan op het
220 °C
onderste niveau. In folie
wikkelen en
10-20 min laten rusten
na bereiding.
Voorverwarmen. Op
vierkante panacrunch-
pan, onderste
ovenniveau. Voeg
water toe als het vlees
220 °C
droog wordt tijdens
de bereiding. In folie
wikkelen en
10-20 min laten rusten
na bereiding.
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
met deksel op de
ovenbodem. Omkeren
-
tijdens bereiding.
Na bereiding in folie
wikkelen en 10 min
laten rusten.
Voorverwarmen. In
Pyrex® braadpan met
deksel. Bouillon en
groente toevoegen.
160 °C
Afdekken, op vierkante
panacrunch-pan op
onderste ovenniveau.
Halverwege omroeren.
Bereiden in een
Pyrex®-braadpan
-
met deksel op de
ovenbodem.
Bereiden op vierkante
panacrunch-pan
onderste ovenniveau.
Halverwege omdraaien.
180 °C Na bereiding in
folie wikkelen en
10 minuten laten
rusten.
Schatting
berei-
dingstijd
(min)
10 min,
dan
op
15-20 min
(medium)
25-30 min
(well done)
op
20-22
min
(rare)
per 450 g
40-50 min
(well done)
per 450 g
-
1 uur-
1 uur
30 min
-
20 min
per 450 g
plus
20 min
(roze)
30 min
per 450 g
plus
25 min
.
(well done)