Conseils De Réchauffage Et De Cuisson - Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi

Conseils de réchauffage et de cuisson
La plupart des aliments se réchauffent
très rapidement dans votre four avec
une puissance de 1000 W. Vous pouvez
ramener des plats à la température de
service en quelques minutes, et ils auront
toute la saveur des aliments fraîchement
préparés. Vérifiez toujours que les aliments
sont très chauds et remettez-les au four si
nécessaire.
En règle générale, vous devez toujours
couvrir les aliments humides tels que les
soupes, ragoûts et repas mis en assiette.
Ne couvrez pas les aliments secs tels que
les petits pains, les tartelettes à la confiture,
les petits fours salés etc.
Les tableaux des pages 78-85 vous
montrent la meilleure manière de cuire
ou de réchauffer vos aliments préférés.
La meilleure méthode dépend du type
d'aliment.
La méthode de chauffe, seulement le
micro-onde ou combinée, dépend du type
d'aliment devant être réchauffé. Pour les
aliments ne nécessitant pas de dorer,
réchauffez uniquement au micro-ondes.
N'oubliez pas quand vous faites cuire ou
réchauffer des aliments qu'ils doivent être
remués ou retournés dans la mesure du
possible pour assurer une cuisson ou un
réchauffage uniforme à l'extérieur et au
cœur.
Quand la nourriture est-elle bien
réchauffée ?
Les aliments réchauffés doivent être servis
à une température « très chaude », c'est
à dire que vous devez voir la vapeur s'en
dégager de plusieurs endroits. Tant que
l'on a respecté des règles d'hygiène au
cours de la préparation et de la garde de la
nourriture, la cuisson ou le réchauffage ne
présente aucun risque de sécurité.
Les aliments qui ne peuvent être remués
lors de la cuisson doivent être coupés
avec un couteau pour vérifier qu'ils sont
entièrement réchauffés. Même si les
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instructions du fabricant ou les durées
figurant dans le livre de recettes ont été
suivies, il est important de toujours bien
vérifier que la nourriture est très chaude. En
cas de doute, remettez sans hésitation la
nourriture au four pour la réchauffer un peu
plus longtemps.
Si vous ne trouvez pas un aliment
correspondant dans le tableau, choisissez
un type et une quantité similaires dans
la liste et modifiez la durée de cuisson si
nécessaire.
N'oubliez pas que même si la pâte est
froide au toucher la garniture sera brûlante
et réchauffera la pâte. Prenez soin de ne
pas trop chauffer, ce qui pourrait faire brûler
l'aliment vu la teneur importante de la
garniture en graisses et en sucre. Vérifiez
la température de la garniture avant de
consommer pour éviter de vous brûler la
bouche.
Ne pas laisser sans surveillance. Ne pas
ajouter d'alcool supplémentaire.
Avertissement - biberons
Le lait doit être bien agité avant
d'être chauffé et une fois encore
à la fin, et soigneusement testé
avant de le donner à un bébé.
Le liquide en haut de la bouteille
sera bien plus chaud que le
liquide en bas. Le biberon doit être
soigneusement agité et testé avant
d'être utilisé.
Remarque
Nous ne recommandons pas
d'utiliser votre micro-ondes pour
stériliser les biberons. Si vous
avez un stérilisateur spécial pour
micro-ondes, nous vous demandons
de l'utiliser avec une extrême
prudence vu la petite quantité d'eau
requise. Il est crucial de respecter
implicitement les instructions du
fabricant.