Panasonic NN-DS596B Mode D'emploi page 256

Strudelmuffins
ingrediënten
6 stuks
Strudel-toplaag:
50 g boter
75 g bloem
30 ml kristalsuiker
15 ml gemalen gemengde specerijen
Muffins:
200 g bloem
2,5 ml zuiveringszout
10 ml bakpoeder
1 mespuntje zout
75 g fijne suiker
75 g boter
200 ml karnemelk
1 middelgroot ei, geklopt
100 g verse bessen
Benodigdheden: 2 kleine Pyrex®
kommen, 1 grote Pyrex® kom,
1 muffinvorm met 6 vormpjes
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Appeltaart
ingrediënten
6-8 personen
400 g zoet kruimeldeeg
250 g appelmoes
2-3 appels, geschild, zonder klokhuis en
in dunne schijfjes gesneden
30 ml abrikozenjam
Benodigdheden: 1 taartvorm, diameter
27 cm, 1 kleine Pyrex® kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
Clafoutis met kersen
ingrediënten
6 personen
125 g bloem
4 middelgrote eieren, geklopt
30 ml fijne suiker
1 mespuntje zout
600 ml melk
500 g kersen in blik, uitgelekt
45 ml brandewijn
15 ml fijne suiker om te versieren
Benodigdheden: 1 middelgrote, platte
Pyrex® schaal 1 grote kom
Accessoires: Vierkante panacrunch-pan
124
NL
1. Doe voor de strudel-toplaag de boter in een kleine Pyrex®
kom en plaats deze op de ovenbodem. Smelt de boter in 10-
20 seconden, stand MAGNETRON 1000 W. Voeg de overige
ingrediënten voor de toplaag toe en kneed het geheel tot een
zacht deeg. Leg het deeg in de koelkast.
2. Zeef bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout in een grote
Pyrex® kom. Roer de suiker erdoor. Doe voor de muffins de
boter in een kleine Pyrex® kom en smelt de boter 30 seconden
- 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W. Laat de boter iets
afkoelen en meng dan de karnemelk en het ei erdoor.
3. Roer het karnemelkmengsel voorzichtig door het
bloemmengsel. Schep het fruit er voorzichtig door.
4. Verwarm de oven voor op OVEN 170 ºC.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 muffinvormpjes. Strooi
5.
voor de strudel-toplaag wat van het kruimeldeeg over iedere
muffin.
6. Plaats de vorm op de vierkante panacrunch-pan op het
onderste ovenniveau en bak de muffins ca. 25-30 minuten,
stand OVEN 170 °C, tot ze bruin en goed gerezen zijn.
1. Verwarm de oven voor op OVEN 210 ºC.
2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Schenk de appelmoes in
de vorm en leg de appelschijfjes er in een rosetvorm over.
3. Zet de vorm op de vierkante panacrunch-pan en plaats de pan
op het onderste ovenniveau. Bak de taart in ca. 35-40 minuten
gaar, stand OVEN 210 °C. Neem taartvorm van de bakplaat
en laat deze op een rooster afkoelen.
4. Meng 3 eetlepels abrikozenjam met een eetlepel water;
verwarm 1 minuut, stand MAGNETRON 1000 W, en bestrijk
de appels ermee.
1. Verwarm de oven voor op OVEN 180 ºC.
2. Zeef de bloem boven een grote mengkom. Maak een kuiltje in
het midden en doe daar de eieren, suiker en zout in. Meng alle
ingrediënten goed door elkaar. Schenk de melk erbij en klop
het mengsel tot een glad beslag.
3. Schenk de helft van het beslag in de platte Pyrex® schaal,
schep de kersen erover en voeg het resterende beslag toe.
Sprenkel de brandewijn over het beslag.
4. Zet de schaal op de vierkante panacrunch-pan en plaats
de pan op het onderste ovenniveau. Bak de clafoutis in ca.
40 minuten goudbruin, stand OVEN 180 °C. Bestrooi met
suiker en serveer warm.