Table des Matières
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Ingrédients
650 g de fenouils
1 /4
l d'eau
Sel
6 CS de lait
1 CC de liant pour sauce blanche
1 pointe de fromage Gala
Ingrédients
500-600 g d'asperges triées
1 /8
l d'eau
Sel, poivre
1 pincée de sucre
Quelques noisettes de beurre
Ingrédients
2 CS d'huile
1 oignon, haché
600 g de courgettes
250 g de poivrons rouge
Sel, poivre blanc
1 pincée de sucre
1 gousse d'ail pressée
1 CS de persil haché
Les légumes
Fenouils à la sauce au fromage
Cuisson: env. 12 min.
Préparation
Nettoyez les fenouils et lavez. Gardez les pousses de vertes. Enlevez les tiges vert
foncé et partagez les bulbes en quatres. Rangez-les dans un plat en verre, la partie
arrondie tournée vers la bas. Salez, couvrez et faites cuire avec le programme
«Légumes». Sortez les fenouils, posez-les sur un plat et couvrez-les d'une feuille
d'aluminium. Ajoutez le lait et le liant pour sauce au liquide, remuez et faites
chauffer pendant 2 min. sur pleine puissance. Mettez le fromage dans la sauce et
faites fondre pendant 1 min. sur pleine puissance. Versez la sauce sur les fenouils
et décorez de pousses vertes.
Asperges
Cuisson: env. 12 min.
Préparation
Epluchez soigneusement les asperges et placez-les dans un plat en verre long.
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre, couvrez et faites cuire avec le programme
«Légumes». Répartissez les noisettes de beurre et servez.
Jardinière de courgettes et poivrons
Cuisson: env. 8 min.
Préparation
Lavez les courgettes, coupez en rondelles de
lamelles. Mettez l'huile et les oignons dans un plat en verre et faites étuver pendant
2 min. sur pleine puissance. Ajoutez les courgettes et les poivrons avec les épices.
Mélangez et faites cuire avec le programme «Légumes». Saupoudrez de persil.
1 /2
cm. Lavez les poivrons et coupez en
Fr-46
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