Angelo Po BX61E Manuel D'utilisation page 84

7) Touche de sélection du temps (Temporisateur)
– Pour sélectionner le temps de cuisson: presser une fois (le voyant vert clignote) pour program-
mer le temps de cuisson par la manette (10). Presser et tenir pressée la touche pendant environ
2 secondes pour sélectionner un temps de cuisson « illimité » ; sur l'affi cheur (12) apparaît "InF"
non modifi able.
– Pour modifi er le temps en cours de cuisson: presser une fois pour affi cher le temps sélectionné sur
l'affi cheur (12). Presser le bouton et agir sur la manette (10) pour changer la valeur introduite.
– Pour activer ou désactiver le préchauff age automatique.
Avec l'appareil en phase de STOP (Voyant vert (2) allumé), presser la touche (14) pour un temps
supérieur à 3 secondes (tout le tableau s'éteint). Appuyer sur la touche (7) et agir sur la manette
(10) pour activer ou désactiver le préchauff age automatique. Appuyer sur la manette (7) pour
confi rmer les modifi cations eff ectuée.
8) Touche de sélection du pourcentage d'humidité
– Elle sert pour introduire le pourcentage d'humidité en mode de cuisson mixte (air pulsé +
vapeur). Presser une fois la touche (le voyant vert clignote) et sélectionner le pourcentage d'hu-
midité avec la manette (10).
– Pour modifi er le pourcentage d'humidité en cours de cuisson: presser une fois pour affi cher
la valeur de l'humidité sur l'affi cheur (13). Presser le bouton et agir sur la manette (10) pour
changer la valeur introduite. Attendre environ 5 secondes pour la mémorisation de la nouvel-
le valeur entrée.
En mode « cuisson à air pulsé », il est possible de régler le pourcentage d'ouverture de la
sortie , qui est visualisé sur l'affi cheur (13) ("0" = sortie toujours ouverte ; "_._" = sortie
toujours fermée).
– Il permet d'augmenter le pourcentage d'humidité : maintenir appuyé le bouton pour émettre
l'humidité à l'intérieur du four durant n'importe quelle phase de cuisson mixte ou à convection.
– En phase de pause cuisson, en mode « cuisson à vapeur », il permet de commuter de vapeur
standard (Std) à vapeur super (Sup) et vice versa.
– Il permet de confi gurer la valeur par défaut entre la vapeur Std et la vapeur Sup :
Avec l'appareil en phase de STOP (voyant vert (2) allumé) appuyer sur le bouton (14) pendant
plus de 3 secondes (tout le panneau s'éteint). Tenir appuyé le bouton (8) et agir sur la manette
(10) pour sélectionner la visualisation entre Std et SUP. Appuyer sur la manette (10) pour con-
fi rmer la modifi cation eff ectuée.
9) Bouton de sélection de la température « sonde à cœur » ou « sous vide »
– Elle sert pour sélectionner la température de cuisson interne du produit relevée par la sonde (en
option): presser une fois (le voyant vert clignote) pour sélectionner la température par la manette
(10).
– Il sert pour modifi er la température de cuisson à l'intérieur du produit : presser une fois
pour affi cher la valeur de la température sur l'affi cheur (12). Presser le bouton et agir sur la
manette (10) pour changer la valeur introduite. Attendre environ 5 secondes pour la mémo-
risation de la nouvelle valeur entrée.
Cette fonction exclut l'utilisation de la touche "Sélection du temps".
10) Manette de commande
FR
– pour changer les valeurs des fonctions sélectionnées (voir touches 6, 7, 8, 9). Tourner la manette
en sens horaire pour augmenter la valeur et en sens anti-horaire pour la diminuer.
– Elle sert pour modifi er les paramètres de programmation de la cuisson et du lavage et les pa-
ramètres fonctionnels de l'appareil.
– Sert aussi pour confi rmer et enregistrer : presser sur la manette pour confi rmer et enregistrer les
valeurs sélectionnées et/ou affi chées sur l'affi cheur.
11) Affi cheur de la température
– Il affi che la valeur de la température sélectionnée.
Pour affi cher la température réelle à l'intérieur du four appuyez la touche (6) jusqu'à ce que sur
l'affi cheur affi che le point dans le coin inférieur droit.
La valeur sur l'affi cheur clignote lorsque, au début d'une cuisson, la température à l'intérieur du
four est supérieure à la température sélectionnée et/ou lorsque, pendant le préchauff age, la
température sélectionnée n'a pas été atteinte.
– Il affi che, en état de pause cuisson, le numéro du programme de « Régénération » que l'on peut
sélectionner par la touche (15).
12) Affi cheur du temps et "sonde à coeur"
Avec la touche (7) (sélection du temps) pressé:
– Lors de la pause de la cuisson, il indique la valeur du temps sélectionné.
– Lors de la cuisson, il indique le temps restant à la fi n du cycle de cuisson.
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