Angelo Po BX61E Manuel D'utilisation page 109

Con el pulsador (9) (programación de la temperatura
"sonda al corazón") apretado:
– Durante la fase de pausa en la cocción, visualiza el
valor de la temperatura programada.
– In fase di cottura indica il valore della tempe-
ratura rilevata dalla sonda.
13) Display porcentaje de humedad
– En modalidad de cocción mixta (convección +
vapor) indica el valor del porcentaje de humedad
programado.
– En modalidad de cocción al vapor indica qué fun-
ción ha sido programada (vapor Std o vapor SUP).
14) Pulsador de reset alarmas: permite reinicializar
las señales acústicas y visuales de alarma.
15) Pulsador programas de "Regeneración" / Pulsa-
dor de velocidad del ventilador
– El Pulsador sirve para seleccionar los programas de
regeneración estándar preprogramados.
Presionar el pulsador (una vez) para visualizar en el
display (11) el mensaje P01.
Presionar el pulsador (2 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje P02.
Presionar el pulsador (3 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje P03.
Presionar el pulsador (4 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje P04.
Presionar el pulsador (5 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje P05.
Presionar el pulsador (6 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje P06.
Presionar el pulsador (7 veces) para visualizar en el
display (11) el mensaje OUT y salir del programa.
Pulsar el pulsador (2) para activar el programa
seleccionado.
Tabla de programas de regeneración prepro-
gramados
P01 - Programa de regeneración en
plato: para carnes de poco espesor y
pescado (precocido o crudo)
P02 - Programa de regeneración en
plato: para carnes de poco espesor y
pescado de gran espesor
P03 - Programa de regeneración en
plato: para carnes y pescado en general
(aumentar el tiempo en fase 2 para pasta
o rellenos)
P04 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para asado magro de cerdo
P05 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para pollo entero asado
P06 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para roastbeef
P04 - Programa de cocción: para asado
magro de cerdo
3326460_ut_ES_rev.2
1
11
6
7
8
14
15
10
Precalentamiento automático 130°C
Fase 1 - Mixto / 110°C / Humedad 10% / 2'
Fase 2 - Convección / 130°C / respiradero cerrado / 3'
Fase 3 - Convección / 125°C / respiradero abierto /1'
Precalentamiento automático 150°C
Fase 1 - Mixto / 130°C / Humedad 10% / 3'
Fase 2 - Convección / 135°C / respiradero cerrado / 3'
Fase 3 - Convección / 140°C / respiradero abierto /1'
Precalentamiento automático 150°C
Fase 1 - Mixto / 130°C / Humedad 10% / 2'
Fase 2 - Convección / 140°C / respiradero cerrado / 5'
Fase 3 - Convección / 140°C / respiradero abierto /3'
Precalentamiento automático 120°C
Fase 1 - Vapor / 100°C / 8'
Fase 2 - Mixto / 140°C / Humedad 60% / Temperatura fi nal en corazón 57°C
Fase 3 - Convección / 170°C / Temperatura fi nal en corazón 68°C/respiradero abierto
Precalentamiento automático 205°C
Fase 1 - Convección / 185°C / respiradero abierto / 8'
Fase 2 - Convección / 215°C / respiradero abierto / 12'
Fase 3 - Convección/240°C/Temperatura fi nal en corazón 72°C/respiradero abierto
Precalentamiento automático 165°C
Fase 1 - Convección / 145°C / Temperatura fi nal en corazón 20°C/ respiradero abierto
Fase 2 - Convección / 110°C / Temperatura fi nal en corazón 42°C/ respiradero abierto
Fase 3 - Convección / 90°C / Temperatura fi nal en corazón 54°C/ respiradero abierto
Precalentamiento automático 120°C
Fase 1 - Vapor / 100°C / 7'
Fase 2 - Mixto / 145°C / Humedad 60% / 30'
Fase 3 - Convección / 165°C / Sfi ato aperto /15'
- 9 -
3 4 5
REAL
INJ
18
2
12
9
13
17
16
ES
ESPAÑOL