Bosch MCC9555FWC Manuel D'utilisation page 55

Recette
1
Ne pas modifier la quantité d'ingrédients.
Pâtes souples
Le programme automatique est exé-
cuté par intermittence et convient
particulièrement aux pâtes denses
contenant beaucoup d'eau. Suivez
les réglages recommandés pour les
pâtes souples.
Remarques
¡ Travailler maximum 1500 g de
pâte à la fois.
Plat Accessoire
Pâte levée
souple
Pâte levée su-
crée
Pain de seigle
(avec levain)
1
Quantité totale de tous les ingrédients
Conseil : Si les ingrédients ont atteint la consistance voulue, vous pouvez inter-
rompre le programme automatique prématurément.
Recette
Pâte levée souple ¡ 525 g de farine de blé de type 405
Ingrédients
¡ 200 ml d'eau
¡ 5 g de levure sèche
Programme
automatique
2
2
2
Ingrédients
¡ 350 g de farine de seigle de type
1150
¡ 350 ml de babeurre à température
ambiante
¡ 250 ml d'eau tiède
¡ 14 g de levure sèche
¡ 15 g de sel
¡ 1 c. à s. de miel
Préparation
¡ Mettre en place le couteau univer-
sel.
¡ Ajouter les ingrédients.
¡ Fermer le couvercle.
¡ Travailler le mélange pendant 3 mi-
nutes à la vitesse 11.
¡ Travailler minimum 500 g de pâte
à la fois.
Conseil : Vous pouvez ensuite utiliser
le programme automatique "Lever la
pâte" pour 1 kg de pâte au maxi-
mum,
Quantité mi- Quantité
1
nimale en g maximale en
1
g
500 1500
500 1500
500 1500
Préparation
¡ Sélectionner le programme auto-
matique 2 Pâtes souples.
¡ Suivre les instructions à l'écran.
Comment faire fr
en min
3
3
3
55