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2. Faire basculer le commutateur bouillir/mijoter à la position Bouillir, le mode d'ébullition est
approximativement de 100 °C. Si vous n'avez pas l'intention de commencer immédiatement à faire la
cuisson, faire basculer le commutateur Bouillir/Mijoter à Mijoter qui est 88 °C. Pour sélectionner de
nouveau le mode d'ébullition, appuyer sur le commutateur Bouillir/Mijoter à Bouillir.
3. Vous devriez ajouter de l'eau de temps à la casserole de cuisson en ouvrant la soupape d'eau fraîche,
sur l'avant du cuiseur, pour garder le niveau de la casserole de cuisson.
4. Pour écrémer, tourner la soupape d'eau jusqu'à ce que l'eau s'écoule dans le trop plein pendant 10 se-
condes.
3.3.3 Procédure d'ébullition
Pour vous assurer que le cuiseur est dépourvu de toute contamination résultant de sa fabrication, son ex-
pédition et sa manipulation durant l'installation, vous devez faire bouillir la casserole de cuisson avant
sa première utilisation.
1. Fermer la soupape de vidange et remplir la casserole de cuisson avec un mélange d'eau froide
et de 1 tasse de détergent.
2. Mettre l'unité en marche (voir les sections 3.3.1 et 3.3.2).
3. S'assurer que le commutateur Bouillir/Mijoter est réglé à Mijoter et laisser la solution mijoter
pendant au moins 1 heure.
4. Après que la solution ait mijotée pendant 1 heure, arrêter l'unité et ajouter de l'eau froide jusqu'à
ce que la solution soit refroidie. Vidanger la solution et nettoyer la casserole de cuisson
complètement avec une solution de détergent de vaisselle et d'eau chaude.
5. Rincer au moins deux fois la casserole de cuisson en la remplissant d'eau propre avant de la vider.
Essuyez minutieusement la casserole de cuisson avec un torchon propre et sec.
6. Pour les unités équipées d'un réservoir de rinçage, nettoyer le réservoir avec une solution de détergent
de vaisselle et d'eau chaude. Vidanger le réservoir et le sécher complètement avec un torchon propre et
sec.
3.4
Arrêt du cuiseur
Arrêter l'unité en appuyant sur le commutateur d'alimentation électrique et en le mettant à la position
MARCHE. Si vous l'arrêtez à la fin de la journée, placer la soupape du gaz à la position ARRÊT,
vidanger et nettoyer la casserole de cuisson (et rincer le réservoir, s'il en est équipé), et mettre les
couvercles de la casserole de cuisson et du réservoir de rinçage.
3-4
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