Table des Matières
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Thermostat
(non montré)
3.2
Fonctions de base
Lorsque les brûleurs sont en mode BOUILLIR (BOIL), ils sont allumés en tout temps. Ce mode est
utilisé pour la cuisson de pâtes.
Le mode MIJOTER (SIMMER) maintient la température de l'eau juste au-dessous de l'ébullition,
ce qui conserve l'énergie et l'eau. Cette caractéristique est conçue pour rethermaliser les produits
emballés précédemment cuits et pour maintenir le cuiseur en attente.
La fonction ÉCRÉMER (SKIM) sur ce cuiseur est manuelle. Le but est de faire déborder l'eau
de la casserole de cuisson dans le drain, y amenant l'amidon flottant avec l'eau. (Une accumulation
d'amidon réduit l'efficacité du cuiseur et peut causer la détection incorrecte de niveau de température et
d'eau.) REMARQUE : Ne pas utiliser de solution de détartrage pour nettoyer ces unités. L'utilisation
de solution de détartrage endommagera toutes les pièces d'acier inoxydable.) Pour écrémer, ajouter
assez d'eau après la cuisson pour faire déborder dans le drain pendant environ 10 secondes.
Le CAPTEUR DE FAIBLE NIVEAU D'EAU ferme automatiquement la soupape de gaz (éteignant par
le fait même la flamme du brûleur) si l'eau dans la casserole de cuisson baisse de façon trop importante.
Lorsque le niveau d'eau dans la casserole de cuisson est au-dessous du capteur de faible niveau d'eau, par
exemple lors de la vidange et le nettoyage de la casserole de cuisson, le voyant de problème s'allumera.
Le NIVEAU D'EAU NORMAL se situe lorsque l'eau est au fond du trop plein.
3.3 Mode d'emploi
Avant de mettre le cuiseur en marche, s'assurer que :
l'unité est reliée à l'approvisionnement en eau.
l'approvisionnement en eau est en marche
l'unité est branchée à une prise appropriée.
l'alimentation électrique est en marche
l'approvisionnement en gaz est en marche.
3-2
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