Merrychef eikon e2s Manuel D'entretien Et De Réparation page 21

3 Pour votre sécurité
Consignes d'urgence
▪ En cas d'apparition de fumée : éteindre l'appareil. Le débrancher ou l'isoler de son alimentation
électrique et maintenir la porte fermée afin d'étouffer toute flamme.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Pour de plus amples informations...
Rubriques associées

Résumé des risques
 Dangers et précautions de sécurité lors du nettoyage
 Dangers et précautions de sécurité lors du déplacement de l'appareil

Dangers et précautions de sécurité lors de la mise en place de l'appareil

Dangers et précautions de sécurité lors de l'installation
 Dangers et précautions de sécurité lors de la préparation de l'appareil à l'utilisation

Dangers et précautions de sécurité lors de la mise hors service de l'appareil

Dispositifs de sécurité
 Exigences à respecter par le personnel et positions de travail
 Équipements de protection individuelle
IMPORTANT
Ce manuel donne des indications techniques pour les techniciens ayant réussi un cours agréé de
familiarisation et de formation au produit, organisé par Merrychef, pour accomplir les tâches
d'entretien/réparation du ou des appareils présentés sur la couverture de ce manuel, qui ne doit pas
être utilisé pour toute autre marque ou modèle d'appareil.
Ne pas oublier qu'il est plus sage de ne pas tenter une opération d'entretien en cas de doute sur sa
capacité à l'achever de façon compétente, rapide et avant tout, sûre.
Pour éviter toute blessure à vous-même ou aux autres et pour protéger l'appareil contre des
dommages possibles, s'assurer d'avoir lu et bien compris toutes les instructions correspondantes et
TOUJOURS respecter les codes de sécurité lors de l'entretien d'un four.
S'assurer que l'alimentation électrique est consignée pour éviter toute mise sous tension intempestive du
1.
four.
Ne pas laisser le four sans surveillance avec les panneaux ouverts, et rester en vue d'autres personnes
2.
pour les essais du four, en s'assurant que les personnes autres que les techniciens formés se voient
interdire l'accès.
3. Déposer le minimum de panneaux et décharger les condensateurs à haute tension avant de travailler sur
le four, à l'aide d'une résistance isolée de 10 M.
4. Un isolement temporaire doit être utilisé pour éviter tout contact accidentel avec des conducteurs
dangereux.
Ne toucher aucun câblage ni connecteur interne à l'intérieur du four, que vous le considériez sous
5.
tension ou non, et éviter de toucher les parties métalliques (carrosserie, panneaux, etc.) du four avec le
corps.
N'utiliser que des tournevis d'électricien isolés pour le réglage des « potentiomètres », etc., en s'assurant
6.
que l'outil ne touche rien d'autre.
S'assurer que l'équipement d'essai est réglé correctement avant usage.
7.
Les équipements d'essai tels que les fils ou pinces de branchement d'instrument doivent être mis en
8.
place et retirés alors que l'appareil est hors tension, pour chaque essai.
Ne pas effectuer d'essai fonctionnel du magnétron avec les panneaux de carrosserie déposés.
9.
Éviter de toucher les équipements d'essai, sauf si c'est indispensable pour l'opération.
10.
À l'achèvement de l'entretien, respecter les étapes de réception du four dans la section « Réception de
11.
l'appareil » de ce manuel.
eikon e2s – Manuel d'entretien et de réparation CE 21
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