Sécurité Du Travail Lors De La Préparation De L'appareil À L'utilisation - Merrychef eikon e2s Manuel D'entretien Et De Réparation

6 Préparation de l'appareil à l'utilisation
6.1 Sécurité du travail lors de la préparation de l'appareil à
l'utilisation
Pour votre sécurité lors de la préparation de l'appareil à l'utilisation
Avant de commencer le travail, vous assurer d'être familiarisé avec les risques décrits sous « Risques
et précautions de sécurité lors de la préparation de l'appareil à l'utilisation » à la page 31 et au
chapitre « Pour votre sécurité » dans le manuel utilisateur.
Éligibilité du personnel préparant l'appareil à l'utilisation et à la mise hors service
Les travaux effectués sur l'appareil lors de sa préparation à l'utilisation s'effectuent dans des
conditions d'utilisation spéciales (par ex. avec les capots de sécurité déposés) ou comportent des
activités exigeant du personnel des qualifications et connaissances spécifiques dépassant les
exigences du personnel opérateur.
Les exigences à respecter par le personnel sont les suivantes :
▪ Il s'agit d'employés qualifiés d'une société de service agréée.
▪ Le personnel possède la formation adéquate d'ingénieur services.
▪ Le personnel possède la formation spécifique à l'appareil.
Équipements de protection individuelle à porter pour préparer l'appareil à l'utilisation
Porter les équipements de protection individuelle, tels que définis dans la section « Équipement de
protection individuelle » à la page 40 du chapitre « Pour votre sécurité » pour les tâches concernées.
Règles de fonctionnement de l'appareil en toute sécurité
Pour éviter les risques, les règles suivantes doivent être respectées lors du fonctionnement :
▪ L'évent à l'arrière de l'appareil et les bouches de ventilation sur le devant de la base de l'appareil ne
doivent pas être recouverts, obstrués ni bloqués.
▪ S'assurer que tous les accessoires appropriés sont montés.
Pour éviter les risques, les règles suivantes doivent être respectées lorsque les appareils fonctionnent
sur une structure porteuse à roulettes :
▪ Les freins de blocage sur les roulettes avant doivent toujours être actionnés lorsque les appareils
fonctionnent.
▪ Vérifier chaque jour que les freins des roulettes sont actionnés avant d'utiliser l'appareil.
Composants sous tension
Risque de choc électrique sur des pièces sous tension
Lorsque l'appareil n'est pas raccordé à un système de liaison équipotentielle, il existe un risque de
choc électrique en touchant des pièces sous tension.
 S'assurer que tous les travaux sur le circuit électrique sont effectués uniquement par un électricien
qualifié d'une société de service agréée.
Avant de préparer l'appareil à l'utilisation, s'assurer que celui-ci ainsi que tous les accessoires

métalliques sont raccordés à un système de liaison équipotentielle.
Surfaces chaudes
Risque de brûlures par les hautes températures dans l'enceinte de cuisson et à l'intérieur de la
porte de l'appareil
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