Merrychef eikon e2s Manuel D'entretien Et De Réparation page 137

12 Remplacement de composants
Élém Nom
ent
3 Panneau de capot de porte
4 Châssis
5 Façade de filtre à air
6 Pied
7 Socle
8 Face arrière
9
10 Enceinte
11 Ensemble charnières
12 Micro-interrupteurs/verrouillages de porte
13 Ventilateur de refroidissement
14 Contrôleur de régime du moteur de ventilateur de
convection (air chaud)
15 Transformateur (haute tension) (variante 2000 W
e2s : 2x)
16 Moteur de ventilateur de convection (air chaud)
Tuyau d'échappement
17
18 Gaine de refroidissement
19 Transformateur (basse tension - SRB)
20 Magnétron (haute tension) (variante 2000 W e2s :
2x)
Guide d'ondes (variante 2000 W e2s : 2x)
21
Condensateur (haute tension) (variante 2000 W
22
e2s : 2x)
Moteur d'agitateur (variante 2000 W e2s : 2x)
23
24 Carte SRB (Smart Relay Board)
25 Haut-parleur
eikon e2s – Manuel d'entretien et de réparation CE 137
Fonction
Le panneau de capot de porte peut être détaché
pour accéder aux charnières de porte.
Les panneaux avant, supérieur, latéraux et arrière
de la carrosserie ainsi que la porte du four sont
montés sur le châssis métallique.
La façade de filtre à air peut être basculée pour
accéder au filtre à air.
Le four repose sur un pied en plastique de haute
qualité sur toute la longueur de l'appareil.
Le socle métallique supporte tous les composants
du four.
La face arrière présente une grille permettant la
ventilation de l'intérieur du four.
L'enceinte (chambre de cuisson) pour la cuisson
des aliments est accessible en ouvrant la porte du
four.
Les charnières agissent sur les
micro-interrupteurs/verrouillages.
Les micro-interrupteurs/verrouillages sont
connectés aux charnières de la porte et coupent le
ou les magnétrons à l'ouverture de la porte du four.
Le ventilateur de refroidissement aspire l'air à
travers le filtre à air vers l'intérieur de la carrosserie
pour refroidir les composants électriques.
Ce composant contrôle le régime du moteur du
ventilateur de convection en fonction des
paramètres spécifiques du four.
Un transformateur à haute tension alimente un
magnétron.
Le moteur de ventilateur de convection est
commandé par le contrôleur de régime et entraîne
le ventilateur de convection.
Le tuyau d'échappement évacue l'excès de vapeur
de l'enceinte vers la gaine de refroidissement et la
sortie d'air arrière du four.
La gaine de refroidissement conduit la chaleur
produite par le ou les magnétrons vers l'arrière du
four.
Le transformateur basse tension alimente le SRB.
Un magnétron produit des micro-ondes.
Un guide d'ondes conduit les micro-ondes du
magnétron vers l'enceinte.
Le condensateur termine le circuit de magnétron
pour obtenir la haute tension voulue.
Un moteur d'agitateur fait tourner un agitateur qui
distribue l'énergie micro-ondes dans l'enceinte.
La carte SRB contrôle tous les composants
électriques du four.
Le haut-parleur produit des signaux sonores (par
exemple cuisson terminée) et peut être désactivé.