Merrychef eikon e4S Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour Merrychef eikon e4S. Nous avons 1 Merrychef eikon e4S manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De Maintenance

Merrychef eikon e4S Manuel De Maintenance (57 pages)

Marque: Merrychef | Catégorie: Fours | Taille: 6.81 MB

Table des Matières

Table des Matières
3
1 Exigences de Sécurité

4
2 Présentation du Produit & Fonctions

5
3 Principaux Éléments

6
4 Spécifications Techniques

7
5 Installation

9
- Empilement du Four
  9
6 Installation Électrique

10
7 Guide Installation Électrique

11
- Charge de Phase
  11
8 Paramètres de Contrôle du Four

12
9 Refroidissement du Four Avant Nettoyage

15
10 Instructions de Nettoyage du Four Froid

16
Entretien

17
11 Entretien du Four

17
- Procédure D'entretien
  17
- Activation du Mode Entretien
  17
12 Erreurs & Diagnostics

18
- Messages D'erreur
  18
- Copie des Messages D'erreur
  18
- Journal des Erreurs (Error Log)
  18
- Compteurs Four (Oven Counters)
  18
- Affichage Visuel
  19
13 Mises à Jour du Micrologiciel

20
14 Test du Four

23
- Équipement Requis
  23
- Test de la Terre/L'isolation
  23
- Calibrage de L'écran
  23
- Tests du Four
  24
- Test D'alimentation du Micro-Ondes
  24
- Test de Fuite du Micro-Ondes
  25
- Test de Contrôle de la Température
  26
- Test de Trempage (Soak Test)
  27
- Test de Remise en Service
  27
15 Composants Haute Tension

28
16 Composants Haute Tension

30
- Réglage du Blocage de la Porte
  30
- Moteur et Contrôleur de la Soufflerie à Convection
  31
17 Composants du Four

32
18 Cartes de Circuit Imprimé SRB & QTS

34
- Remplacement SRB
  34
- Remplacement QTS
  34
- Remplacement PM (Module Personnalité)
  35
19 Pièces de Rechange Vue Éclatée

36
20 Pièces de Rechange

37
21 Recherche de Défauts

40
22 Cartes de Circuit Imprimé SRB & QTS

44
- 22.1 del Qts
  44
- Emplacements Terminal QTS
  44
- Del Srb
  45
- Emplacements Terminal SRB
  46
23 Schémas du Circuit

47
- CONNEXIONS ÉLECTRIQUES E4S
  51
- CIRCUIT de CONTRÔLE E4S
  52
- CIRCUIT de CHAUFFAGE E4S
  53
- CIRCUIT de MICRO-ONDES E4S
  54
24 Mise en Service du Four

55

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15 Composants Haute Tension

16 Composants Haute Tension

17 Composants du Four

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