Dangers Et Précautions De Sécurité Lors De L'entretien Et De La Réparation - Merrychef eikon e2s Manuel D'entretien Et De Réparation

3 Pour votre sécurité
3.9 Dangers et précautions de sécurité lors de l'entretien et de la
réparation
Risque d'accident : chaleur
Danger
Risque de brûlure par les
surfaces chaudes
Risque d'accident : énergie électrique
Danger
Risque de choc électrique
sur des pièces sous
tension
Risque d'accident : pièces mécaniques de l'appareil
Danger
Risque de coupure par les
bords tranchants
Risque d'écrasement de
parties du corps en cas de
basculement ou de chute
de l'appareil
eikon e2s – Manuel d'entretien et de réparation CE 34
Où et dans quelles situations survient
le risque ?
A l'intérieur de toute l'enceinte, y compris
toutes les pièces qui se trouvent ou qui
étaient à l'intérieur lors de la cuisson,
telles que
▪
Supports
▪
Récipients, plaques de cuisson, grilles
etc.
Face intérieure de la porte de l'appareil
Où et dans quelles situations survient
le risque ?
▪
Sous les capots
▪
Sous le panneau de commande
▪
Sur l'appareil et sur les pièces
métalliques voisines
▪
Sur l'appareil et les accessoires
métalliques voisins
Où et dans quelles situations survient
le risque ?
Pendant les travaux d'entretien
Lors de la manutention de pièces en tôle
Lors du déplacement de l'appareil, par
ex. pour obtenir un meilleur accès aux
connexions
Action préventive
▪
Avant de commencer toute opération
de nettoyage, attendre que l'enceinte
de cuisson soit refroidie à moins de
50 °C / 122 °F ou bien utiliser la
fonction « cool down » pour refroidir
l'enceinte.
▪
Porter des vêtements de protection
spécifiques, en particulier des gants
de protection
Action préventive
Les travaux sur le circuit électrique ne
doivent être effectués que par des
électriciens spécialisés d'une société de
service après-vente agréée
Avant de déposer les capots :
▪
Couper tous les raccordements à
l'alimentation
▪
Prendre des mesures de protection
sur chaque interrupteur d'alimentation
pour s'assurer qu'elle ne puisse pas
être rétablie.
▪
Attendre 15 minutes pour permettre la
décharge des condensateurs du bus
CC
S'assurer que l'appareil est hors
▪
tension
S'assurer que les raccordements
électriques sont en bon état et bien
serrés avant de rebrancher l'appareil à
l'alimentation.
Avant de remettre l'appareil en service,
s'assurer qu'il est raccordé à un système
de liaison équipotentielle ainsi que tous
ses accessoires métalliques.
Action préventive
▪
Prendre garde en effectuant cette
action
▪
Porter des équipements de protection
individuelle
Toujours respecter les exigences
concernant la surface d'appui