Manuels Connexes pour Merrychef eikon e2
Sommaire des Matières pour Merrychef eikon e2
- Page 1 Guide de mise en route rapide INFORMATIONS IMPORTANTES À LIRE AVANT TOUTE UTILISATION ! GUIDE COMPLET DISPONIBLE SUR LE SITE WEB DE MERRYCHEF. w w w.m e r r yc he f. co m...
- Page 2 Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par des techniciens qualifiés. Les instructions du présent mode d’emploi sont destinées à assurer la sécurité et la longévité de votre four Merrychef. VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ SUIVANTES ! Guide de mise en route rapide Référence 32Z3829 FR révision 2...
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Page 3: Table Des Matières
PRÉCAUTIONS À OBSERVER Les utilisateurs sont avisés que l’entretien et les réparations UTENSILES DE CUISSON APPROPRIÉS doivent être effectués exclusivement par un réparateur Merrychef agréé et avec des pièces de rechange DÉTAILS DES PRODUITS Merrychef d’origine. Merrychef n’aura aucune obligation PRINCIPAUX ÉLÉMENTS SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES... -
Page 4: Consignes De Sécurité Importantes
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de capot offrant une protection contre l'exposition à l'énergie dégagée sécurité de base doivent être observées, notamment : par les micro-ondes. ATTENTION ! Afin de réduire le risque de brûlures, de décharge 10 Ne pas couvrir/bloquer les ouvertures de l’appareil, y compris les électrique, d’incendie, de blessure ou d’exposition à... - Page 5 iv) Ne pas utiliser la cavité à des fins d'entreposage. Ne pas laisser de des pots d'aliments pour bébés et vérifier leur température avant produits en papier, d’ustensiles de cuisine ou d’aliments dans la cavité consommation, afin d'éviter toute brûlure. lorsque vous n’utilisez pas le four.
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Page 6: Précautions À Observer
PRÉCAUTIONS À OBSERVER 1. Lire le présent manuel avant d’utiliser votre four. 8. Les aliments doivent être déballés lorsque vous utilisez les fonctions convection et cuisson combinée. 2. Comme pour tous les appareils électriques, il est judicieux de faire vérifier les raccordements électriques au moins une fois par an. 9. -
Page 7: Utensiles De Cuisson Appropriés
UTENSILES DE CUISSON APPROPRIÉS Se référer aux instructions du fabricant afin de déterminer la compatibilité de différents récipients ou ustensiles avec les différentes fonctions de cuisson. Le graphique suivant fournit des directives générales : Récipients résistant à la chaleur Verre trempé Vitrocéramique Ne pas utiliser d'articles avec décoration métallique. -
Page 8: Principaux Éléments
être contrôlés régulièrement en vue de tout signe de MenuConnect™ dommage. Dès le premier signe d'usure, ils doivent être remplacés Une prise USB située sous le pictogramme Merrychef permet de par un réparateur Merrychef agréé. modifier les programmes enregistrés sur le four (voir le manuel FILTRE A GRAISSE, PLAQUE D'IMPACTS ET PLAQUE DE CUISSON utilisateur MenuConnect™... - Page 9 Guide de mise en route rapide Référence 32Z3829 FR révision 2...
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Page 10: Spécifications Techniques
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES Spécifications Description Unité Commandes d'écran tactile programmes 1024 Température ambiante de fonctionnement °C/°F <40/104 Hors tout HxLxP 635x375x775 Hors tout HxLxP pouces 25x14.8.5x30.5 Internes HxLxP 244x244x305 Internes HxLxP pouces 9,6x9,6x12 Enceinte de cuisson l (pouces cube) 19,4 (1175) Puissance micro-ondes Watts 1000... -
Page 11: Exemple De Numéro De Série (Plaque Signalétique)
(R.U.), numéro de fabrication 12345. GU3 1LR S35 9ZX Détails des équipements Numéro du modèle : MODELE, Numéros de modèles génériques eikon e2 CONFIGURATION, CONVECTION, Description Four à micro-ondes combiné MICRO-ONDE, TENSION, FRÉQUENCE, Déclaration de conformité aux directives et aux normes CONDUCTEUR SECTEUR, TYPE DE Le fabricant déclare par la présente que ses fours à... -
Page 12: Installation
INSTALLATION EMPLACEMENT ET POSITIONNEMENT DU FOUR DANGER ! Choisir un emplacement à distance des principales sources de chaleur. CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE. DANS NE PAS le positionner de sorte que de l'air chaud soit tiré des friteuses, LE CAS CONTRAIRE, CELA POURRAIT ENTRAÎNER grils, etc. -
Page 13: Guide De Mise En Route Rapide : Four En Mode Utilisation
GUIDE DE MISE EN ROUTE RAPIDE : FOUR EN MODE UTILISATION SIMPLIFIÉE MISE EN ROUTE 1. Allumer le four. Effectuer l’ensemble des contrôles de sécurité appropriés et s'assurer que le four est propre et vide avant d’appuyer sur l’interrupteur pour le mettre en marche. 2. -
Page 14: Utiliser Un Programme De Cuisson
UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON En prenant toutes les précautions nécessaires pour veiller à ne pas vous brûler, ouvrir la porte du four pour placer les aliments dans le four chaud puis refermer la porte. 1. Sélectionner un groupe de programmes (par exemple « BURGERS ») pour afficher les différents programmes de cuisson. -
Page 15: Guide De Fonctionnement : Four En Mode Utilisation
GUIDE DE FONCTIONNEMENT : FOUR EN MODE UTILISATION COMPLÈTE MENU PRINCIPAL easyToUCH ET ÉCRAN CLAVIER ÉCRAN MENU PRINCIPAL : 1. Le MODE DÉVELOPPEMENT permet de développer des programmes de cuisson échelonnés, puis de les sauvegarder en leur attribuant un nom et un symbole afin de pouvoir les réutiliser ultérieurement. -
Page 16: Press & Go
PRESS & GO Lancer un programme de cuisson à partir du menu Press & Go. 1. Sélectionner « PRESS & GO » à partir de l’écran du menu principal. 2. Sélectionner l’élément à cuire. 3. L’affichage indique la température, le temps de cuisson, la puissance du micro-ondes et la vitesse du ventilateur pendant que le minuteur fait le compte à... -
Page 17: Utiliser Un Programme Du Livre De Recettes
UTILISER UN PROGRAMME DU LIVRE DE RECETTES ATTENTION : VEILLER À CE QUE DES ALIMENTS SE TROUVENT DANS LE FOUR AVANT DE LANCER UN PROGRAMME DE CUISSON. Pour trouver le programme requis dans le livre de recettes. 1. Sélectionner LIVRE DE RECETTES sur l’écran du menu principal. 2. -
Page 18: Économiseur D'écran
6. Le minuteur de cuisson fait le compte à rebours jusqu’à zéro et fait retentir un son pour indiquer qu’une action de l’opérateur est requise à la fin d’une phase ou d’un programme de cuisson. À la fin du programme de cuisson, ouvrir la porte du four pour retirer les aliments fait revenir l’affichage à... -
Page 19: Refroidissement Du Four Avant Nettoyage
REFROIDISSEMENT DU FOUR AVANT NETTOYAGE Refroidissement du four IMPORTANT : vous devez laisser refroidir le four avant d’effectuer des processus de nettoyage. 1. En mode UTILISATION COMPLÈTE, sélectionner le symbole NETTOYAGE à partir du menu principal. 2. En mode utilisation complète ou simplifiée, sélectionner le symbole du thermomètre bleu pour désactiver le chauffage et démarrer le cycle de refroidissement. -
Page 20: Instructions De Nettoyage Du Four Froid E2
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE du Équipement requis (non fourni) : four froid e2 Produit d’entretien non caustique de marque déposée, gants résistants à la chaleur, gants de protection en caoutchouc, tampon à récurer non abrasif en nylon, torchons, protection ENLEVER et NETTOYER les éléments du four : oculaire et masque à... - Page 21 Guide de mise en route rapide Référence 32Z3829 FR révision 2...
- Page 22 NETTOYAGE DU FOUR : 1. Retirer toute substance répandue à l'aide d'essuie-tout papier jetable. Utiliser une brosse propre et sèche pour enlever toute particule d'aliment située entre le fond du four et la face intérieure de la porte avant. 2. Porter des gants de protection en caoutchouc et des lunettes de protection, pulvériser soigneusement un nettoyant de four, non caustique, de marque, sur toutes les surfaces internes du four excepté...
- Page 23 APPLICATION D'UN AGENT DE PROTECTION DE FOUR : 1. Appliquer uniquement sur un four propre. Pulvériser un produit de protection de four d'une marque de qualité sur une éponge. 2. Étaler le produit légèrement sur les surfaces internes du four, en évitant les filtres à graisse et les plaques de cuisson. 3.
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Page 24: Tableau De Détection De Pannes
TABLEAU DE DÉTECTION DE PANNES Bien que tous les PROBLEME CAUSE POSSIBLE REMEDE efforts soient mis en œuvre pour veiller Vérifier l'éventualité d'une panne de à ce que votre four courant. continue à fournir Le four ne fonctionne pas et l'écran est Vérifier que le sectionneur soit sur ON et Le four n'est pas alimenté... - Page 25 Fax : +44(0)1483 464905 www.manitowocfoodservice.com Merrychef se réserve le droit de modifier les caractéristiques du produit sans préavis et ne saurait en aucun cas être tenu responsable pour toute inexactitude, erreur ou omission dans les présentes. Guide de mise en route rapide...