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D
C
GUIDE D'UTILISATEUR ET TABLEAU DES CAPACITÉS
ALIMENT
ACCESSOIRE
FRUITS
Couteau en métal
Hacher
1 lb = 3 t. (750 ml)
Pommes
Couteau en métal
Purée
1 lb = 3 t. (750 ml)
Couteau en métal
Trancher
1 pomme = ¾ t. (175 ml)
Disque déchiqueteur
Râper
1 pomme = ¾ t. (175 ml)
Avocats
Couteau en métal
Hacher
1 moyen = 1 t. (250 ml)
Couteau en métal
Purée
1 moyen = 1 t. (250 ml)
Bananes
Couteau en métal
Purée
3 moyennes = 1 t. (250 ml)
Disque éminceur
Trancher
1 lb = 2 t. (500 ml)
Petits fruits
Couteau en métal
Purée
1 chop. frais = 2 tasses = sac de
10 oz (285 g) congelés = 1 ½ t. (375 ml)
Couteau en métal
Trancher
1 chopine = 2 t. (500 ml)
Noix de coco
Couteau en métal
Hacher
1 moyenne = 4 t. = 1 L
Râper
1 moyenne = 4 t. = 1 L
Disque déchiqueteur
Kiwis
Couteau en métal
Trancher
2 kiwis = ¾ t. (175 ml)
B
A
E et F
QUANTITÉ OBTENUE
INSTRUCTIONS
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions, puis hacher finement en transformant
sans arrêt
Réduire en purée les pommes pelées et cuites
pour faire de la sauce aux pommes
Pression moyenne
Pression moyenne
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), réduire en purée
Réduire en purée des bananes mûres
Pression légère pour des bananes fermes
Réduire en purée. Tamiser pour enlever les
graines. Les fraises congelées doivent être
décongelées au préalable.
Fraises : Équeuter et empiler les fraises sur le
côté; pression moyenne
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions, puis hacher finement en transformant
sans arrêt
Couper en morceaux qui font dans l'entonnoir;
pression moyenne.
Refroidir et peler; pression légère
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ALIMENT
ACCESSOIRE
QUANTITÉ OBTENUE
Mangues
Couteau en métal
Hacher
1 moyenne = ¾ à 1 t. (175 à 250 ml)
Couteau en métal
Purée
1 moyenne = ¾ à 1 t. (175 à 250 ml)
Pêches/
Couteau en métal
Hacher
1 lb = 2 à 2 ½ t. (500 à 625 ml)
nectarines
Couteau en métal
Purée
1 lb = 2 à 2 ½ t. (500 à 625 ml)
Disque éminceur
Trancher
1 lb = 2 à 2 ½ t. (500 à 625 ml)
Agrumes
Couteau en métal
Hacher
Fruit moyen, 1 citron = 2 à 3 c. à thé
(citrons, limes et
(10 à 15 ml) de zeste; 1 lime = 1 c. à
oranges)
thé (5 ml) de zeste
Couteau en métal
Trancher
1 orange = 1 ½ c. à soupe (25 ml) de
zeste
Fruits
Couteau en métal
Hacher
1 lb = 2 ½ t. (625 ml)
déshydratés
(collants)
LÉGUMES
Haricots verts
Couteau en métal
Purée
1 t. = ½ t. (125 ml) de purée
ou jaunes
Disque éminceur
Trancher
1 lb = 3 t. (750 ml)
Brocoli et chou-
Couteau en métal
Hacher
1 lb cru = 2 t. (500 ml)
fleur
Couteau en métal
Purée
1 lb cuit= 1 t. (250 ml)
Disque éminceur
Trancher
Tiges de brocoli seulement
Disque déchiqueteur
Tiges de brocoli seulement
Déchiqueter
Chou
Couteau en métal
Hacher
2 lb = 8 t. (2 L)
Disque éminceur
Trancher
2 lb = 8 t. (2 L)
Disque déchiqueteur
Déchiqueter
2 lb = 8 t. (2 L)
Carottes
Couteau en métal
Hacher
1 lb (6 moy.) = 3 t. (750 ml)
Couteau en métal
Purée
2 moy. cuites = ½ t. (125 ml) purée
Trancher
1 lb (6 moy.) = 3 t. (750 ml)
Disque éminceur
1 lb (6 moy.) = 3 t. (750 ml)
Disque déchiqueteur
Râper
Céleri
Couteau en métal
Hacher
2 branches moyennes = ½ t. (125 ml)
2 branches moyennes = ½ t. (125 ml)
Disque éminceur
Trancher
INSTRUCTIONS
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions
Peler, couper en dés de 1 po (2,5 cm), réduire en
purée
Dénoyauter; pression moyenne
Zeste : Avec un éplucheur à légumes, retirer
l'écorce; transformer. Pour hacher très finement,
ajouter une petite quantité de sucre au zeste et
hacher.
Parer les bouts, entasser debout dans l'entonnoir;
pression moyenne
Réfrigérer les fruits. Ajouter dans le bol une partie
de la farine demandée dans la recette.
Transformer par impulsions jusqu'à la
consistance désirée.
Peler. Pour hacher finement, laisser tomber l'ail
dans l'entonnoir pendant que le robot tourne.
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), transformer en
purée
Peler et parer les tiges; pression moyenne
Peler et parer les tiges; pression moyenne
Couper en dés de 1 po (2,5 cm): hacher par
impulsions jusqu'à la consistance voulue
Pour la salade de chou : Couper en quartiers qui
font dans l'entonnoir, enlever le cœur; pression
légère à nulle
Râper très finement
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions jusqu'à la consistance voulue
Réduire en purée
Pour de petites rondelles : Entasser debout dans
l'entonnoir. Pour de longues tranches : Entasser
couchées dans l'entonnoir; pression moyenne à
ferme.
Pour de petits filaments : Entasser debout dans
l'entonnoir. Pour de longs filaments : Entasser
couchées dans l'entonnoir; pression moyenne à
ferme.
Couper en dés de 1 po (2,5 cm), hacher par
impulsions jusqu'à la consistance voulue
Parer, entasser debout dans l'entonnoir; pression
moyenne
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