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CHAPELURE FRAÎCHE CLASSIQUE
Pourquoi acheter de la chapelure quand vous pouvez la faire vous-même
en un rien de temps avec votre robot de cuisine Cuisinart
Donne 1
Temps de préparation : Moins de 1 minute. Prévoir
également 35 minutes pour la cuisson.
8
TRANCHES DE
PAIN BLANC
Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Étaler les tranches de
pain en une seule couche et les faire cuire pendant environ
20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit parfaitement sec.
Poser le gros couteau hachoir en métal dans le grand bol
du robot culinaire Cuisinart
morceaux et le défaire en donnant environ 10 impulsions, puis
le transformer sans arrêt pendant environ 25 secondes jusqu'à
l'obtention d'une chapelure fine.
ASTUCE : Pour une chapelure aromatisée, ajouter ¼ c. à thé
(1 ml) d'origan, de basilic déshydraté, d'ail en poudre et
d'oignon en flocons moulus au pain grillé et transformer selon
les instructions ci-dessus.
Information nutritionnelle par portion (2 c. à soupe [30 ml]) :
Calories 60 (11 % de matières grasses) | glucides 11 g |
protéines 2 g | lipides 1 g | gras saturés 0 g | cholestérol 0 mg |
sodium 90 mg | calcium 10 mg | fibres 1 g
BASE
26
MD
1
tasse (330 ml)
∕3
. Briser le pain grillé en petits
MD
BEURRE AU GORGONZOLA
Une tranche de ce beurre composé sur un bifteck lui conférera
une saveur incroyable. Il est également délicieux sur
des pommes de terre au four ou des légumes vapeur.
Donne un rouleau de beurre composé, soit 16 tranches.
Temps de préparation : 5 minutes.
½
TASSE (125 ML OU
Poser le gros couteau hachoir en métal dans le bol moyen du
1 BÂTONNET) DE BEURRE
robot culinaire Cuisinart
NON SALÉ, À LA
dans le bol, et les transformer pendant environ 60 secondes
TEMPÉRATURE DE
jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement homogène,
LA PIÈCE
en raclant les parois du bol selon les besoins.
¼
TASSE (50 ML) DE
GORGONZOLA, ÉMIETTÉ
Transférer le beurre sur du papier ciré et le façonner en un
1
PINCÉE DE POIVRE NOIR
rouleau, puis l'envelopper dans une pellicule plastique en
FRAIS MOULU
fermant les deux extrémités. Le beurre peut être réfrigéré ou
congelé.
Information nutritionnelle par portion (1 c. à soupe [15 ml]) :
Calories 52 (96 % de matières grasses) | glucides 0 g | protéines
0 g | lipides 6 g | gras saturés 4 g | cholestérol 16 mg |
sodium 5 mg | calcium 2 mg | fibres 0 g
BEURRE D'ARACHIDES
Donne 2½ tasses (625 ml).
Temps de préparation : 4 minutes.
Poser le gros couteau hachoir en métal dans le grand bol du
5
TASSES (1,25 L)
robot culinaire Cuisinart
D'ARACHIDES GRILLÉES
environ 10 impulsions, puis transformer pendant environ
À SEC
4 minutes jusqu'à l'apparition de gouttes d'huile et jusqu'à
consistance lisse.
Information nutritionnelle par portion (1 c. à soupe [15 ml]) :
Calories 100 (71 % de matières grasses) | glucides 4 g |
protéines 4 g | lipides 9 g | gras saturés 1 g | cholestérol 0 mg |
sodium 1 mg | calcium 9 mg | fibres 1 g
MD
. Mettre le beurre et le gorgonzola
. Hacher les arachides en donnant
MD
BEURRES
27
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