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¡ No procesar frutas congeladas.
¡ No ejercer demasiada presión con el
empujador.
→ Fig.
51
-
56
Desmontar el accesorio tamizador de
frutas
57
59
→ Fig.
-
limpieza
la
de
general
Vista
Vista general de la limpieza
Limpiar todas las piezas directamente des-
limpieza
la
de
general
Vista
pués de utilizarlas para evitar que los res-
tos se sequen en la superficie.
▶ No utilizar productos de limpieza que
contengan alcohol.
▶ No utilizar objetos afilados, en punta o
metálicos.
▶ No utilizar paños ni productos de limpie-
za abrasivos.
Nota: No lavar nunca las siguientes piezas
en el lavavajillas: cuerpo, anillo roscado y
tornillo de alimentación. Si estas piezas se
lavan con detergente y agua con una tem-
peratura superior a 40 °C, puede cambiar
el brillo de la superficie de las piezas. Esto
no afecta al funcionamiento de las piezas.
Limpiar todas las piezas como se indica en
la tabla.
→ Fig.
60
Guardar las piezas individuales
Después de la limpieza, guardar los ac-
1.
cesorios secos de la picadora de carne
en el compartimento de almacenamiento
del empujador.
61
→ Fig.
Para guardar los discos perforados, qui-
2.
tar la tapa del compartimento de alma-
cenamiento en la parte superior de la
base motriz. Colocar los discos perfora-
dos en la sujeción prevista y volver a ce-
rrar la tapa.
62
→ Fig.
Vista general de la limpieza es
uso
de
ejemplos
y
procesamiento
de
Indicaciones
Indicaciones de procesamiento
y ejemplos de uso
uso
de
ejemplos
y
procesamiento
de
Indicaciones
Indicaciones de procesamiento
Picadora de carne
¡ Todos los discos perforados son ade-
cuados para procesar carne cruda.
¡ Cortar la carne y los alimentos de gran
tamaño en trozos grandes para que en-
tren en la boca de llenado.
Accesorio para llenar embutido
¡ Con el accesorio para llenar embutido
solo pueden procesarse alimentos fina-
mente picados.
¡ Reblandecer la tripa natural durante
aprox. 10 minutos en agua templada an-
tes de embutir la carne en ella.
¡ No introducir demasiada carne en la tri-
pa, ya que si no se abriría al cocerla o
freírla.
Receta de ejemplo
Aquí encontrará una receta de ejemplo es-
pecialmente desarrollada para su aparato.
Cacahuetes triturados
Ingredientes
¡ 1500-2000 g de cacahuetes crudos
frescos
Preparación
¡ Preparar la picadora de carne y colocar
el disco perforado fino.
¡ Poner los cacahuetes en la bandeja de
carga.
¡ Colocar el mando giratorio en la posi-
ción
.
¡ Mientras se procesan, introducir unifor-
memente los cacahuetes en la boca de
llenado y empujar con el empujador.
¡ Procesar todos los cacahuetes en 2 mi-
nutos.
Nota: El tiempo de funcionamiento conti-
nuo recomendado es de 2 minutos.
Consejo: Usar los cacahuetes molidos pa-
ra sazonar ensaladas, salsas y otros platos,
o para preparar mantequilla de cacahuete
crujiente.
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