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de Bedienung
17
Wurstfülldüse
18
Lagerring für Wurstfüller
19
Formblech
20
Halter für Formblech
21
Lagerring für Spritzgebäckvorsatz
1
Sonderzubehör
2
Je nach Modell
Drehschalter
Symbol
Funktion
Zutaten mit höchster Ge-
schwindigkeit verarbeiten.
Zutaten mit niedriger Ge-
schwindigkeit verarbeiten.
Verarbeitung stoppen.
Festsitzende Lebensmittel mit
der Reverse-Funktion lösen.
Reverse-Funktion
Die Reverse-Funktion dient dazu, festsitzen-
de Lebensmittel durch kurzzeitiges Rück-
wärtslaufen der Förderschnecke wieder zu
lösen.
→ "Störungen beheben", Seite 21
Hinweis: Verwenden Sie die Reverse-Funk-
tion ausschließlich mit dem Fleischwolfauf-
satz.
Sicherheitssysteme
Überlastsicherung
Die Überlastsicherung verhindert, dass der
Motor und andere Bauteile durch eine zu
hohe Belastung beschädigt werden.
→ "Störungen beheben", Seite 21
Thermoschutzschalter
Wenn der Motor überlastet wird oder sich
zu stark erhitzt, schaltet der Thermoschutz-
schalter das Gerät aus.
Sollbruchstelle
Wenn die Förderschnecke blockiert oder
überlastet wird, bricht die Kupplung an der
dafür vorgesehenen Sollbruchstelle.
18
Wiedereinschaltsicherung
Die Wiedereinschaltsicherung verhindert,
dass Ihr Gerät nach einem Stromausfall die
Verarbeitung selbstständig startet.
Das Gerät ist nach einem Stromausfall wie-
der eingeschaltet. Die Verarbeitung kann
erst wieder gestartet werden, nachdem der
Drehschalter auf
Bedienung
Bedienung
Bedienung
Gerät und Teile vor dem ersten Ge-
brauch reinigen
Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Be-
1.
rührung kommen, vor dem ersten Ge-
brauch reinigen.
Die gereinigten und getrockneten Teile
2.
für die Verwendung bereitlegen.
Grundgerät vorbereiten
2
3
→ Abb.
-
Fleischwolfaufsatz zusammenbauen
→ Abb.
4
-
7
Aufsatz anbringen
8
11
→ Abb.
-
Geschwindigkeitsempfehlungen
Einstel-
Verwendung
lung
Fleischwolfaufsatz (Lochschei-
ben 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
Wurstfülleraufsatz
Kebbeaufsatz
Lochscheiben
Lochscheibe fein (3 mm)
Lochscheibe mittel (4,5 mm)
Lochscheibe grob (8 mm)
Hinweis: Die grobe Lochscheibe
ist für die Verarbeitung von
Hähnchenknochen geeignet.
gestellt wurde.
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