Publicité
Aliment
Delicatese pentru animale
de companie
Notă:
Timpii de uscare de mai sus au caracter orientativ și pot varia în funcție de condițiile
curente.
Depozitarea alimentelor uscate
Alimentele uscate trebuie lăsate să se răcească înainte de ambalare sau depozitare.
Verificați alimentele la aproximativ o săptămână după depozitare. Dacă apa se
condensează în recipient, alimentele trebuie să fie uscate din nou.
Vă recomandăm să utilizați pentru depozitare recipiente etanșe, pungi de hârtie pentru
alimente, borcane sau ambalaje rezistente la absorbția umidității. Recipientele din plastic
sau din aluminiu nu sunt potrivite.
Ambalați alimentele uscate în cantități mici și amplasați-le cât mai aproape una de alta,
dar nu le strângeți împreună.
Puneți ierburile aromatice și condimentele într-un borcan de sticlă cu capac. Pungile de
hârtie nu sunt potrivite pentru depozitare.
Puneți florile uscate într-un borcan de sticlă cu gât larg. Le puteți pulveriza cu 3-4 picături
de ulei aromat pentru a le reînvia parfumul. Agitați ușor conținutul și depozitați într-un loc
răcoros.
Depozitați recipientele pentru alimente uscate într-un loc uscat și întunecat, la temperatura
camerei sau la temperatură mai scăzută. Temperatura scăzută poate prelungi timpul de
depozitare de la 2 până la 3 ori. Termenul de valabilitate a alimentelor uscate poate fi de
câțiva ani cu o depozitare corespunzătoare.
După deschidere, consumați alimente uscate cât mai repede posibil.
Verificați periodic starea alimentelor uscate.
Rehidratarea
Rehidratarea este un proces prin care alimentele uscate sunt readuse la starea inițială
în ceea ce privește dimensiunea, forma și aspectul. Atunci când sunt manipulate
corespunzător, acestea își păstrează cea mai mare parte a aromei și gustului, precum și
mineralele și o cantitate semnificativă de vitamine. Alimentele uscate se pot reface prin
înmuiere, gătire sau o combinație a ambelor.
Cu toate acestea, nu toate alimentele uscate sunt potrivite pentru rehidratare.
Spălați legumele pentru gătit în apă curată și apoi puneți-le în apă rece, nesărată și
acoperiți-le. Lăsați-le la înmuiat 2-8 ore. Apoi gătiți-le în apa în care le-ați înmuiat.
Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Aduceți-le la fierbere, apoi reduceți focul și
fierbeți-le la foc mic până când sunt gata. De asemenea, puteți adăuga sare la sfârșitul
gătitului.
Notă:
Uscarea nu scapă alimentele de bacterii, drojdii și mucegaiuri. Prin urmare, dacă înmuiați
Timp de
Pregătire
uscare (ore)
2-6
Utilizați ingrediente proaspete potrivite
pentru animalele de companie. Trebuie
luate în considerare mărimea și vârsta
câinelui.
79
Publicité
