Publicité
Potravina
Baklažán
Brokolica
Huby
Zelené fazuľky
Tekvica
Kapusta
Ružičkový kel
Karfiol
Zemiaky
Cibuľa
Mrkva
Uhorka
Sladká paprika
Čili paprička
Petržlenová vňať
Paradajky
Rebarbora
Cvikla
Zeler
Jarná cibuľka
Špargľa
Cesnak
Špenát
Šampiňóny
Kuracie mäso, ryby
Hovädzie mäso alebo
zverina
38
Čas sušenia
Príprava
(hodiny)
4 – 8
Olúpte a nakrájajte na plátky s hrúbkou 6 –
12 mm.
Nakrájajte na ružičky a varte v pare 3 – 5
4 – 6
minút pred sušením.
Nakrájajte na plátky.
4 – 6
Varte, kým nebudú priehľadné.
4 – 6
Nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 6 mm.
4 – 6
Nakrájajte na prúžky s hrúbkou asi 3 mm.
4 – 6
Rozpoľte.
4 – 20
Varte domäkka.
4 – 12
Nakrájajte a varte asi 8 – 10 minút.
4 – 12
Nakrájajte na tenké kolieska.
4 – 10
Varte domäkka. Nakrájajte na kolieska.
4 – 10
Olúpte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 12
4 – 14
mm. Vyberte semienka.
Nakrájajte na prúžky alebo kolieska s
4 – 12
hrúbkou 6 mm a vyberte semienka.
4 – 10
Sušte len lístky.
2 – 6
Olúpte a nakrájajte na kúsky alebo plátky.
4 – 20
Olúpte a nakrájajte na plátky s hrúbkou asi
4 – 14
3 mm.
Uvarte domäkka. Olúpte a nakrájajte na
4 – 12
tenké plátky.
Nakrájajte na plátky s hrúbkou 6 mm.
4 – 10
Nakrájajte na menšie kúsky.
4 – 6
Nakrájajte na menšie kúsky.
4 – 10
Olúpte a nakrájajte na plátky.
4 – 12
Varte, až zmení farbu.
4 – 12
Vyberte také šampiňóny, kde sa okraj
2 – 6
klobúčika stáča dovnútra. Nakrájajte podľa
potreby.
2 – 8
Kuracie mäso a rybu je nutné pred sušením
povariť alebo osmažiť.
2 – 8
Mäso dobre očistite a orežte prebytočný
tuk. Mäso je možné nasoliť alebo naložiť
do marinády a nechajte uležať cez noc v
chladničke.
Publicité
