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Aliments
Champignons
Poulet, poisson
Bœuf ou gibier
Biscuits pour animal de
compagnie
Note :
Les temps de séchage ci-dessus sont uniquement indicatifs et peuvent varier selon
plusieurs facteurs.
Conservation des aliments séchés
Les aliments séchés doivent doivent refroidir avant leur emballage ou leur stockage.
Vérifiez les aliments stockés environ une fois par semaine. Si de l'eau se condense dans le
récipient, les aliments doivent être déshydratés à nouveau.
Nous recommandons d'utiliser des récipients hermétiques, des sacs à aliments en papier,
des bocaux résistant à l'humidité. Les récipients en plastique ou en aluminium ne sont pas
adaptés.
Emballez les aliments séchés par petites quantités et placez-les les plus proches possible
les uns des autres, sans les presser.
Placez les herbes et les épices dans un bocal en verre avec couvercle. Les sacs en papier
ne sont pas adaptés à la conservation.
Placez les fleurs séchées dans un bocal en verre à large ouverture. Vous pouvez ajouter
3-4 gouttes d'huile parfumée pour raviver le parfum. Secouez prudemment le contenu et
gardez dans un endroit frais.
Gardez les récipients d'aliments séchés dans un lieu sec, sombre et à température
ambiante ou inférieure. Une basse température peut doubler voire tripler le temps de
conservation. Les aliments peuvent rester sains pendant plusieurs années dans de bonnes
conditions de conservation.
Consommez les aliments aussi rapidement que possible après l'ouverture.
Vérifiez régulièrement l'état des aliments.
Réhydratation
La réhydratation est un processus permettant de rendre aux aliments leur état initial en
terme de taille, de forme et d'aspect. Si la manipulation a été correcte, ils récupèrent alors
la plupart de leur arôme et de leur goût, ainsi que les minéraux et une grande quantité de
vitamines. Les aliments séchés peuvent être restaurés par trempage, par cuisson, ou les
Temps de
Préparation
séchage
(heures)
Choisissez des champignons dont le
2–6
chapeau est concave. Découpez si
nécessaire.
2–8
Le poulet et le poisson doivent être cuits ou
frits avant le séchage.
Nettoyez bien la viande et découpez les
2–8
parties grasses. La viande peut être salée
ou marinée et laissée pendant une nuit au
réfrigérateur.
Utilisez des ingrédients frais adaptés aux
2–6
animaux. La taille et l'âge du chien doivent
être pris en compte.
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