Miele DGD 4635 Mode D'emploi page 79

Faire fondre du chocolat
Manière de procéder
Réglages
Cet appareil vous permet de faire fondre tous les types de
chocolat.
^ Cassez le chocolat en petits morceaux.
Placez le sachet contenant le glaçage, encore fermé, dans
un récipient de cuisson perforé.
^ Si vous voulez faire fondre de grandes quantités de choco-
lat, utilisez un récipient de cuisson non perforé. Pour de
petites quantités, utilisez une tasse ou un petit plat.
^ Couvrez le récipient de cuisson ou le plat avec du film ali-
mentaire résistant à la chaleur (jusqu'à 100 °C) et à la va-
peur, ou avec un couvercle.
^ Si vous faites fondre de grandes quantités, remuez de
temps en temps.
Cuisson à la vapeur 2
Température : 65 °C
Durée : 20 minutes
Programmes spéciaux
79